Japonská kuchyně

Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.

#ShowMore#

Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.

Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.

131 položek celkem
Japonská majonéza 500g
235 Kč / ks

Japonská majonéza je skvělá do salátů, pomazánek i do maki sushi. Nabízí bohatší, krémovější chuť než běžné majonézy a je nepostradatelnou surovinou v japonské kuchyni. Tato...

Kód: 50267
Mořské řasy Yaki Nori - Green 25g
Akce
65 Kč –9 %
59 Kč / ks

Nori je nejdůležitějším typem řas v japonské kuchyni. Při výrobě listů se řasy drtí a vzniklá hmota se suší na sítech. Před použitím se řasa obvykle peče - Yaki Nori. Nori se...

Kód: 50207
Japonská rýže na Sushi 1kg
Akce
124 Kč –20 %
99 Kč / ks

Japonská rýže. Je ideální na výrobu suši nebo k přímé konzumaci jako příloha.

Kód: 1023
Japonská sojová omáčka 1l
225 Kč / ks

Přirozeně fermentovaná sójová omáčka Kikkoman je perfektní kuchyňské nebo stolní koření. Přírodní sójová omáčka Kikkoman se vyrábí tradičním způsobem pouze ze čtyř čistých...

Kód: 8294
Nudle Shirataki - vlasové  400g
Akce
49 Kč –20 %
39 Kč / ks

Nudle shirataki jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou v současné době velkým hitem. Tyto těstoviny jsou velmi zdravé a také dietní, jelikož neobsahují žádné sacharidy, tuky,...

Kód: 3811
Majonéza na SUSHI 500g
Majonéza na SUSHI 500g
Skladem (>10 ks)
185 Kč / ks

Oproti naší majonéze je kyselejší, krémovější, hustější a žluťější. Vyrábí se s pomocí rýžového octa a křepelčích vajec. Využití do salátů, pomazánek, do sushi, v japonské...

Kód: 2222
Japonský nůž Santoku 20cm
480 Kč / ks

Název SANTOKU pochází z japonštiny a znamená v překladu tři ctnosti (San = tři, Toku = ctnosti). Tento název je velmi trefný, protože popisuje vhodnost nože Santoku na sekání,...

Kód: 19943
Dárková sada Japonské saké se šálkem 2x180ml
395 Kč / ks

Dárková sada obsahuje originální japonské víno Junmai 180ml a Honjozo 180ml včetně stylového japonského keramického šálku.

Kód: 668
Rýžový ocet na suši 300ml
159 Kč / ks

Originální japonský ochucený rýžový ocet je nejdůležitější ingrediencí při přípravě rýže na sushi. Je vyráběn známou značkou Kikkoman a využijete ho také jako přísadu do zálivky...

Kód: 9652
Japonská sojová omáčka s dávkovačem 150ml
Akce
125 Kč –20 %
99 Kč / ks

Japonská sojová omáčka vhodná například jako ochucovadlo při podávání suši.

Kód: 8295
Mořské řasy Yaki Nori - Gold 25g
85 Kč / ks

Nori je nejdůležitějším typem řas v japonské kuchyni. Při výrobě listů se řasy drtí a vzniklá hmota se suší na sítech. Před použitím se řasa obvykle peče - Yaki Nori. Nori se...

Kód: 50209
Japonská sojová omáčka 150ml
75 Kč / ks

Japonská sojová omáčka vhodná například jako ochucovadlo při podávání suši.

Kód: 10205
Nahoru
Další produkty