- Katalogové číslo: 3281
- EAN: 6920802305841
- Výrobce: Chunsi
V japonštině soba znamená "pohanka". Nudle soba jsou japonské tenké pohankové nudle, které jsou svou délkou podobné špagetám. Mají béžovou barvu a lze je tak použít jako zajímavý barevný kontrast. Mohou být také přibarvené či dochucené zeleným čajem. V Japonsku se hodně vyskytují ve fast foodech, ale můžeme na ně narazit také v drahých restauracích. Nudle soba jsou servírované na proutěném podnosu nebo bambusovém prostírání.
