Čatní (Chutney)
Čatní je súhrnný názov pre mnohé druhy hustých omáčok, ktoré sa vyrábajú z rôznych ingrediencií, ako je ovocie, zelenina, hrozienka, cesnak, cibuľa, horčica, ocot a rôzne iné prísady (vrátane mravcov alebo lariev). Používa sa na dochutenie mäsových a vegetariánskych jedál.