Indická kuchyňa
Indická kuchyňa je známa svojimi dokonale korenenými a pikantnými karí s ryžou, pričom ponúka toľko rôznych ingrediencií a rozmanitých chutí! India za to vďačí najmä skutočnosti, že sa rozprestiera na obrovskom území, ktoré obývajú rôzne etnické skupiny so svojimi pôvodnými kultúrami. Regióny sa líšia aj podnebím a kvalitou pôdy, čo určuje dostupnosť surovín.
#ShowMore#
Kuchyňa severnej Indie je známa svojím tandoori (pokrmy pečené v špeciálnej peci tandoor) a koftou (vyprážané mäsové guľky), zatiaľ čo na juhu sa pripravujú svetoznáme ostré a veľmi korenené jedlá, na východe sa pripravujú čili karí a na západe sú veľmi obľúbené kokosové orechy a morské plody. Indické jedlo sa tradične konzumuje na zemi alebo na nízkych stoličkách. Zvyčajne sa nepoužíva žiadny príbor, pravá ruka slúži na jedenie, zatiaľ čo ľavá na nakladanie taniera. V indickej kuchyni sa používa veľké množstvo korenín, medzi tradičné patrí chilli, kardamón, rasca, kurkuma, koriander, zázvor a cesnak. Medzi najznámejšie zmesi korenia patrí garam masala.
Medzi najznámejšie indické jedlá patrí aromatická ryža biryani (ryža s voňavým korením), tikka masala (grilované mäso v paradajkovej omáčke), butter chicken (jemnejšie maslové karí), vindaloo (výrazné a pikantné karí), palak paneer (indický syr so špenátom), placky roti, chlieb naan a chapati a nápoje, najmä čaj, káva a jogurtový nápoj lassi.
Najpredávanejšie
Ryža basmati je vysokokvalitná dlhozrnná ryža z Indie. Vyznačuje sa jemnou vôňou a orechovou chuťou. Po uvarení zostanú zrná oddelené a nadýchané. Basmati je ideálnou prílohou k...
Ryža Exclusive Basmati je prvotriedna dlhozrnná ryža z úpätia Himalájí. Vyniká charakteristickou vôňou a jemnou orechovou chuťou. Po uvarení zostávajú zrná oddelené a nadýchané,...
Ryža basmati je aromatická dlhozrnná ryža pôvodom z Indie, známa svojou jemnou orieškovou chuťou a výraznou arómou. Jej zrná sú štíhle a po uvarení zostávajú oddelené, čo z nej...
Garam Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá je nevyhnutná na prípravu mnohých indických jedál. Táto aromatická zmes zvyčajne obsahuje kardamón, škoricu, klinčeky,...
Pravá indická múka Chapatti je nevyhnutná na prípravu tradičných indických palaciniek. Táto jemne mletá celozrnná múka sa vyznačuje vysokým obsahom vlákniny a bielkovín. Jeho...
Garam Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť a vôňu. Táto aromatická zmes obsahuje starostlivo vybrané zložky, ako je kardamón,...
Autentická indická kari pasta na prípravu obľúbeného pokrmu Butter Chicken. Táto aromatická zmes korenín a byliniek vám umožní ľahko pripraviť lahodné kuracie mäso na masle s...
Ryža basmati je vysokokvalitná dlhozrnná ryža s jemnou aromatickou vôňou a delikátnou chuťou. Táto ryža pochádza z úpätia Himalájí a je neodmysliteľnou súčasťou indickej a...
Objavte autentickú chuť Indie s tradičnými pappadums! Tieto tenké, chrumkavé placky sú neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne. Pappadums sa vyrábajú zo šošovicovej alebo...
Tandoori Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá je nevyhnutná na prípravu autentických jedál tandoori. Táto aromatická zmes obsahuje viac ako 10 rôznych korenín vrátane...
Objavte autentickú chuť indickej kuchyne s našou omáčkou Tikka Masala. Táto krémová omáčka kombinuje lahodnú zmes paradajok, smotany a exotického korenia vrátane kardamónu,...
Gramová múka z cícera, známa aj ako besan, je jemne mletá múka z vylúpaného cícera. Táto bezlepková alternatíva je základnou zložkou indickej a pakistanskej kuchyne. Má mierne...
