Indická kuchyňa
Indická kuchyňa je známa svojimi dokonale korenenými a pikantnými karí s ryžou, pričom ponúka toľko rôznych ingrediencií a rozmanitých chutí! India za to vďačí najmä skutočnosti, že sa rozprestiera na obrovskom území, ktoré obývajú rôzne etnické skupiny so svojimi pôvodnými kultúrami. Regióny sa líšia aj podnebím a kvalitou pôdy, čo určuje dostupnosť surovín.
#ShowMore#
Kuchyňa severnej Indie je známa svojím tandoori (pokrmy pečené v špeciálnej peci tandoor) a koftou (vyprážané mäsové guľky), zatiaľ čo na juhu sa pripravujú svetoznáme ostré a veľmi korenené jedlá, na východe sa pripravujú čili karí a na západe sú veľmi obľúbené kokosové orechy a morské plody. Indické jedlo sa tradične konzumuje na zemi alebo na nízkych stoličkách. Zvyčajne sa nepoužíva žiadny príbor, pravá ruka slúži na jedenie, zatiaľ čo ľavá na nakladanie taniera. V indickej kuchyni sa používa veľké množstvo korenín, medzi tradičné patrí chilli, kardamón, rasca, kurkuma, koriander, zázvor a cesnak. Medzi najznámejšie zmesi korenia patrí garam masala.
Medzi najznámejšie indické jedlá patrí aromatická ryža biryani (ryža s voňavým korením), tikka masala (grilované mäso v paradajkovej omáčke), butter chicken (jemnejšie maslové karí), vindaloo (výrazné a pikantné karí), palak paneer (indický syr so špenátom), placky roti, chlieb naan a chapati a nápoje, najmä čaj, káva a jogurtový nápoj lassi.
Najpredávanejšie
Ryža basmati je vysokokvalitná dlhozrnná ryža z Indie. Vyznačuje sa jemnou vôňou a orechovou chuťou. Po uvarení zostanú zrná oddelené a nadýchané. Basmati je ideálnou prílohou k...
Garam Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť a vôňu. Táto aromatická zmes obsahuje starostlivo vybrané zložky, ako je kardamón,...
Garam Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá je nevyhnutná na prípravu mnohých indických jedál. Táto aromatická zmes zvyčajne obsahuje kardamón, škoricu, klinčeky,...
Tradičná indická múka na prípravu pravých indických chapatti a paratha. Vyrába sa zo starostlivo vybranej pšenice, ktorá je jemne zomletá na strednú hrubosť. Múka má vysoký...
Ryža basmati je vysokokvalitná dlhozrnná ryža s jemnou aromatickou vôňou a delikátnou chuťou. Táto ryža pochádza z úpätia Himalájí a je neodmysliteľnou súčasťou indickej a...
Madras Curry Spice je autentická zmes exotických ingrediencií, ktorá do vašej kuchyne prinesie pravú chuť južnej Indie. Táto pikantná varianta klasického kari sa vyznačuje...
Ryža basmati je aromatická dlhozrnná ryža pôvodom z Indie, známa svojou jemnou orieškovou chuťou a výraznou arómou. Jej zrná sú štíhle a po uvarení zostávajú oddelené, čo z nej...
Tandoori Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá je nepostrádateľná pri príprave pravých jedál tandoori. Táto aromatická zmes obsahuje viac ako 10 druhov korenia vrátane...
Objavte autentickú chuť indickej kuchyne s našou maslovou kuracou pastou. Táto lahodná zmes korenín a byliniek je kľúčom k príprave slávneho pokrmu Butter Chicken, ktorý je...
Garam Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť a vôňu. Táto aromatická zmes zvyčajne obsahuje kardamón, škoricu, klinčeky, rascu,...
Autentická kari pasta na prípravu tradičného indického jedla Vindaloo Curry. Táto zmes korenín a bylín pochádza z oblasti Goa a vyznačuje sa výraznou korenistou chuťou s...
Objavte autentickú chuť južnej Indie s našou Madras Curry Pastou. Táto tradičná zmes korenín a byliniek je základom obľúbeného madraského karí. Pasta sa vyznačuje výraznou...
