Indonézska kuchyňa
Indonézia je krajina v juhovýchodnej Ázii, ktorá sa rozprestiera na šiestich tisícoch ostrovov a je domovom približne troch stoviek rôznych etnických skupín. Vzhľadom na svoju polohu je Indonézia zároveň dôležitým obchodným centrom a do jej prístavov sa dovážalo korenie a prísady zo susedných krajín, ako aj z Európy. Vďaka tejto obrovskej rozmanitosti je indonézska kuchyňa veľmi variabilná a chuťovo pestrá. Podobne ako v iných ázijských krajinách sú základnými jedlami ryža a rezance. Jedlá sú zvyčajne plné chutí, v ktorých dominujú ostré tóny. Do jedla sa často pridáva chilli pasta sambal oelek.
#ShowMore#
Medzi obľúbené indonézske jedlá patrí pikantné karí rendang, vyprážaná ryža nasi goreng a grilované špízy s arašidovou omáčkou satay. Tieto tri jedlá sú veľmi obľúbené aj v Malajzii a Singapure. Zaujímavú chuť ponúka aj šalát gado-gado (zelenina na pare s vajíčkom, vyprážaným tofu a arašidovou omáčkou) alebo tradičná polievka soto. Ako národné jedlo si Indonézania zvolili tumpeng, ktorý spája všetky chute Indonézie do jedného "pokrmu". Je to šiška ryže, okolo ktorej sa skladajú všetky druhy zeleninových a mäsových jedál.
Najpredávanejšie
Ketjap Manis je tradičná indonézska sladká sójová omáčka, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť juhovýchodnej Ázie. Táto hustá sirupovitá omáčka sa vyznačuje bohatou...
Sambal Badjak je tradičná indonézska pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes obsahuje červené chilli papričky, cibuľu, cesnak a ďalšie koreniny, ktoré sa spolu...
Sambal Oelek je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá dodáva jedlám autentickú pikantnú chuť a vôňu. Táto všestranná prísada sa vyrába z čerstvých mletých chilli papričiek s...
Sambal Badjak je tradičná indonézska čili pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes sa vyrába z červených chilli papričiek, cesnaku, šalotky a krevetovej pasty,...
Ketjap Medja je tradičná indonézska sladká sójová omáčka s bohatou chuťou a vôňou. Vyznačuje sa tmavou farbou a hustejšou konzistenciou. Táto univerzálna omáčka je ideálna na...
Sambal Oelek je tradičná indonézska pálivá pasta z mletých čerstvých chilli papričiek. Táto univerzálna omáčka ponúka intenzívnu, čistú chuť čili bez akýchkoľvek ďalších prísad,...
Ketjap Manis je tradičná indonézska sladká sójová omáčka s bohatou sirupovou konzistenciou. Vyznačuje sa výraznou sladkou chuťou s jemným nádychom karamelu a korenia. Ideálne na...
Sladká sójová omáčka Ketjap Medja je tradičná indonézska omáčka s výraznou sladkou chuťou. Jeho základom je fermentovaná sója obohatená o palmový cukor a ďalšie koreniny. Táto...
Objavte autentickú chuť Indonézie s našimi chrumkavými krevetovými čipsami Krupuk. Tieto tradičné pochúťky sa vyrábajú z kvalitnej krevetovej pasty a tapiokového škrobu, čo im...
Sambal Nasi Goreng je tradičná indonézska pasta, ktorá je nevyhnutná na prípravu pravej vyprážanej ryže Nasi Goreng. Táto aromatická zmes kombinuje chilli, cesnak, cibuľu a...
Sambal Ketjap je tradičná indonézska omáčka, ktorá kombinuje pikantnú chuť chilli pasty sambal so sladkou a slanou sójovou omáčkou ketjap manis. Táto univerzálna omáčka je...
Sambal Badjak Extra Heet je intenzívne pikantná indonézska pasta z jemne mletých chilli papričiek, cibule, cesnaku a ďalších korenín. Táto tradičná zmes ponúka výraznú chuť a...
