Indonézska kuchyňa
Indonézia je krajina v juhovýchodnej Ázii, ktorá sa rozprestiera na šiestich tisícoch ostrovov a je domovom približne troch stoviek rôznych etnických skupín. Vzhľadom na svoju polohu je Indonézia zároveň dôležitým obchodným centrom a do jej prístavov sa dovážalo korenie a prísady zo susedných krajín, ako aj z Európy. Vďaka tejto obrovskej rozmanitosti je indonézska kuchyňa veľmi variabilná a chuťovo pestrá. Podobne ako v iných ázijských krajinách sú základnými jedlami ryža a rezance. Jedlá sú zvyčajne plné chutí, v ktorých dominujú ostré tóny. Do jedla sa často pridáva chilli pasta sambal oelek.
#ShowMore#
Medzi obľúbené indonézske jedlá patrí pikantné karí rendang, vyprážaná ryža nasi goreng a grilované špízy s arašidovou omáčkou satay. Tieto tri jedlá sú veľmi obľúbené aj v Malajzii a Singapure. Zaujímavú chuť ponúka aj šalát gado-gado (zelenina na pare s vajíčkom, vyprážaným tofu a arašidovou omáčkou) alebo tradičná polievka soto. Ako národné jedlo si Indonézania zvolili tumpeng, ktorý spája všetky chute Indonézie do jedného "pokrmu". Je to šiška ryže, okolo ktorej sa skladajú všetky druhy zeleninových a mäsových jedál.
Najpredávanejšie
Sambal Badjak je tradičná indonézska čili pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Tento pikantný výrobok sa vyrába z mletých chilli papričiek, cesnaku, cibule a korenín, ktoré sa...
Sambal Badjak je tradičná indonézska pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes obsahuje červené chilli papričky, cibuľu, cesnak a ďalšie koreniny, ktoré sa spolu...
Sambal Badjak je tradičná indonézska čili pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes sa vyrába z červených chilli papričiek, cesnaku, šalotky a krevetovej pasty,...
Arašidová omáčka Satay je autentická ázijská omáčka s bohatou chuťou. Vyrába sa podľa tradičného indonézskeho receptu a kombinuje krémovú konzistenciu arašidov s pikantnými...
Ketjap Medja je tradičná indonézska sladká sójová omáčka s bohatou chuťou a vôňou. Vyznačuje sa tmavou farbou a hustejšou konzistenciou. Táto univerzálna omáčka je ideálna na...
Sambal Nasi Goreng je autentická indonézska omáčka, ktorá dodá jedlu zo smaženej ryže nezameniteľnú chuť a vôňu. Táto pikantná zmes obsahuje chilli, cesnak, cibuľu a ďalšie...
Sambal Badjak Extra Heet je autentická indonézska pasta z červených chilli papričiek, cibule a cesnaku. Táto mimoriadne pálivá varianta je ideálna pre milovníkov pikantných...
Ketjap Manis je tradičná indonézska sladká sójová omáčka s bohatou sirupovou konzistenciou. Vyznačuje sa výraznou sladkou chuťou s jemným nádychom karamelu a korenia. Ideálne na...
Sambal Oelek je tradičná indonézska pálivá pasta z mletých čerstvých chilli papričiek. Táto univerzálna omáčka ponúka intenzívnu, čistú chuť čili bez akýchkoľvek ďalších prísad,...
Ketjap Manis je tradičná indonézska sladká sójová omáčka, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť juhovýchodnej Ázie. Táto hustá sirupovitá omáčka sa vyznačuje bohatou...
Autentická arašidová omáčka Satay od Chef's Selection prináša pravú chuť juhovýchodnej Ázie priamo do vašej kuchyne. Táto krémová omáčka sa vyrába z kvalitných arašidov a je...
Sambal Jolokia Badjak je autentická indonézska čili pasta vyrobená z jednej z najštipľavejších čili papričiek na svete - Bhut Jolokia. Táto mimoriadne pálivá omáčka v sebe spája...
