Indonézska kuchyňa
Indonézia je krajina v juhovýchodnej Ázii, ktorá sa rozprestiera na šiestich tisícoch ostrovov a je domovom približne troch stoviek rôznych etnických skupín. Vzhľadom na svoju polohu je Indonézia zároveň dôležitým obchodným centrom a do jej prístavov sa dovážalo korenie a prísady zo susedných krajín, ako aj z Európy. Vďaka tejto obrovskej rozmanitosti je indonézska kuchyňa veľmi variabilná a chuťovo pestrá. Podobne ako v iných ázijských krajinách sú základnými jedlami ryža a rezance. Jedlá sú zvyčajne plné chutí, v ktorých dominujú ostré tóny. Do jedla sa často pridáva chilli pasta sambal oelek.
#ShowMore#
Medzi obľúbené indonézske jedlá patrí pikantné karí rendang, vyprážaná ryža nasi goreng a grilované špízy s arašidovou omáčkou satay. Tieto tri jedlá sú veľmi obľúbené aj v Malajzii a Singapure. Zaujímavú chuť ponúka aj šalát gado-gado (zelenina na pare s vajíčkom, vyprážaným tofu a arašidovou omáčkou) alebo tradičná polievka soto. Ako národné jedlo si Indonézania zvolili tumpeng, ktorý spája všetky chute Indonézie do jedného "pokrmu". Je to šiška ryže, okolo ktorej sa skladajú všetky druhy zeleninových a mäsových jedál.
Najpredávanejšie
Sambal Badjak je tradičná indonézska čili pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Tento pikantný výrobok sa vyrába z mletých chilli papričiek, cesnaku, cibule a korenín, ktoré sa...
Sambal Oelek je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá dodáva jedlám autentickú ázijskú chuť a pikantnosť. Táto univerzálna omáčka sa vyrába z čerstvo mletých chilli papričiek,...
Sambal Oelek je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť juhovýchodnej Ázie. Táto pasta sa vyrába z čerstvých mletých chilli papričiek s...
Sambal Badjak je tradičná indonézska čili pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes obsahuje mleté čili papričky, cibuľu, cesnak a ďalšie koreniny, ktoré sa spolu...
Sambal Oelek je tradičná indonézska čili pasta obľúbená v juhovýchodnej Ázii. Táto pikantná omáčka sa vyrába z čerstvo mletých chilli papričiek s pridaním soli a octu. Má...
Sambal Manis je sladká a pikantná indonézska omáčka z chilli papričiek, cukru a ďalších korenín. Táto univerzálna omáčka ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou a...
Sambal Brandal je autentická indonézska chilli pasta s intenzívnou pálivou chuťou. Táto tradičná omáčka sa vyrába z čerstvých červených papričiek, cesnaku a ďalších korenín....
Sambal Badjak je tradičná indonézska pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes obsahuje červené chilli papričky, cibuľu, cesnak a ďalšie koreniny, ktoré sa spolu...
Objavte pikantnú chuť Indonézie so Sambal Knoflook! Táto tradičná indonézska chilli pasta spája intenzívnu pálivosť čerstvých chilli papričiek s bohatou chuťou cesnaku. Sambal...
Sambal Manis je lahodná indonézska omáčka, ktorá kombinuje sladké a pikantné chute. Táto univerzálna prísada je ideálna na dochutenie rôznych jedál, od grilovaného mäsa až po...
Sambal Djeroek je tradičná indonézska chilli pasta s intenzívnou citrusovou chuťou. Táto pikantná zmes kombinuje štipľavé čili papričky s aromatickou kôrou citrusových plodov,...
Sambal Trassi je tradičná indonézska pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes sa vyrába z fermentovaných kreviet, červenej papriky a ďalších korenín. Jedlám dodáva...
