Malajská kuchyňa

Malajzijská kuchyňa je jedinečnou zmesou chutí a vôní z juhovýchodnej Ázie, ktorá v sebe spája vplyvy čínskej, indickej a indonézskej gastronómie. Vyznačuje sa použitím aromatických bylín, kokosového mlieka, citrónovej trávy a rôznych druhov kari. Základom väčšiny jedál je ryža, ktorá sa podáva s mäsom, rybou alebo zeleninou.

##ShowMore###

Belacan (krevetová pasta), listy pandanu, kurkuma a galangal sú tiež typické prísady. Malajzijská kuchyňa je známa svojimi pikantnými polievkami laksa, vyprážanými rezancami mee goreng a obľúbeným jedlom nasi lemak (ryža varená v kokosovom mlieku). Jedlá sa často podávajú s rôznymi druhmi sambalu (pálivej omáčky) a zvyčajne kombinujú sladké, slané, kyslé a pikantné chute.