Múka
Ázijská ryžová múka sa vyrába z ryže a je jednou zo základných zložiek ázijskej kuchyne. Používa sa najmä na prípravu sladkých nepečených dezertov. Je to vynikajúca prísada na pečenie bezlepkových sušienok, koláčov a nekysnutých buchiet. Alebo sa hodí na zahustenie omáčok slaných alebo sladkých jedál. Ryžová múka zvyšuje objem a väznosť(bezlepkových) zmesí.
Najpredávanejšie
Tradičná indická múka na prípravu pravých indických chapatti a paratha. Vyrába sa zo starostlivo vybranej pšenice, ktorá je jemne zomletá na strednú hrubosť. Múka má vysoký...
Gramová múka z cícera, známa aj ako besan, je jemne mletá múka z vylúpaného cícera. Táto bezlepková alternatíva je základnou zložkou indickej a pakistanskej kuchyne. Má mierne...
