Omáčky Teriyaki
Omáčka teriyaki má pôvod v japonskej kuchyni. Slovo teriyaki vzniklo spojením slov teri, ktoré označuje lesk omáčky spôsobený obsahom cukru, a yaki, čo znamená grilovať. Omáčka sa vyrába fermentáciou rozdrvených sójových bôbov, praženej pšenice, vody a soli a jej chuť sa zvýrazňuje zmesou korenín (cesnak, cibuľa, zázvor, víno a chilli) na marinovanie. Vďaka fermentácii sa dokonale rozložia bielkoviny, sacharidy a tuky. Omáčka sa používa najmä na marinovanie grilovaného, vyprážaného a pečeného mäsa, na ochutenie mäsových pokrmov, štiav, omáčok, dresingov a orientálnych jedál. Je vynikajúci do ázijských rezancov a ryžových jedál.
Najpredávanejšie
Teriyaki omáčka je tradičná japonská omáčka s intenzívnou chuťou a vôňou. Tento hustý variant ponúka bohatú konzistenciu, ktorá je ideálna na marinovanie a glazovanie mäsa, rýb...
Japonská omáčka Teriyaki je tradičná japonská omáčka s charakteristickou sladko-slanou chuťou. Jeho základnou zložkou je sójová omáčka, mirin (sladké ryžové víno) a ďalšie...
Objavte autentickú chuť Japonska s našou omáčkou Teriyaki. Táto tradičná omáčka kombinuje sladké a slané tóny s rafinovaným umami charakterom. Je ideálny na marinovanie mäsa,...
Autentická japonská omáčka teriyaki od Chef's Selection prinesie do vašej kuchyne pravú chuť Japonska. Táto univerzálna omáčka je ideálna na marinovanie, glazovanie a...
