Omáčky Teriyaki
Omáčka teriyaki má pôvod v japonskej kuchyni. Slovo teriyaki vzniklo spojením slov teri, ktoré označuje lesk omáčky spôsobený obsahom cukru, a yaki, čo znamená grilovať. Omáčka sa vyrába fermentáciou rozdrvených sójových bôbov, praženej pšenice, vody a soli a jej chuť sa zvýrazňuje zmesou korenín (cesnak, cibuľa, zázvor, víno a chilli) na marinovanie. Vďaka fermentácii sa dokonale rozložia bielkoviny, sacharidy a tuky. Omáčka sa používa najmä na marinovanie grilovaného, vyprážaného a pečeného mäsa, na ochutenie mäsových pokrmov, štiav, omáčok, dresingov a orientálnych jedál. Je vynikajúci do ázijských rezancov a ryžových jedál.
Najpredávanejšie
Objavte autentickú chuť Japonska s našou omáčkou Teriyaki. Táto tradičná omáčka kombinuje sladké a slané tóny s rafinovaným umami charakterom. Je ideálny na marinovanie mäsa,...
Ochutnajte autentickú chuť japonskej kuchyne s našou omáčkou Teriyaki. Táto univerzálna omáčka je ideálna na marinovanie, glazovanie a dochucovanie rôznych jedál. Vyrába sa zo...
Teriyaki omáčka je tradičná japonská omáčka s intenzívnou chuťou a vôňou. Tento hustý variant ponúka bohatú konzistenciu, ktorá je ideálna na marinovanie a glazovanie mäsa, rýb...
