Bujón - Bo Kho (dusené hovädzie) 75g
Kód: 3531
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Vývar - Bo Kho (dusené hovädzie mäso)
Všeobecné informácie
Vývar Bo Kho je tradičná vietnamská zmes korenia na prípravu duseného hovädzieho mäsa. Tento koncentrovaný prášok obsahuje zmes korenín a byliniek, ktoré dodávajú jedlu autentickú chuť a vôňu typickú pre vietnamskú kuchyňu.
Pôvod a história
Bo Kho pochádza z južného Vietnamu a jeho názov doslova znamená "dusené hovädzie mäso". Toto jedlo sa vyvinulo z francúzskeho vplyvu na vietnamskú kuchyňu počas koloniálnej éry. Kombinuje prvky francúzskeho boeuf bourguignon s tradičnými vietnamskými prísadami a koreninami.
Zaujímavosti
- Bo Kho sa často podáva s bagetou, čo je ďalší dôkaz francúzskeho vplyvu na vietnamskú kuchyňu.
- Toto jedlo je obľúbené na raňajky aj večeru, čo dokazuje jeho všestrannosť vo vietnamskej kuchyni.
- Okrem hovädzieho mäsa sa Bo Kho môže pripravovať aj z jahňacieho alebo kozieho mäsa.
Tipy na používanie
Vývar Bo Kho sa dá použiť rôznymi spôsobmi:
- Ako základ pre tradičné vietnamské dusené hovädzie mäso
- Na ochutenie polievok a vývarov
- Ako marináda na grilované mäso
- Na prípravu omáčok na cestoviny alebo ryžu
Otázky a odpovede
Je vývar Bo Kho pikantný?
Nie, vývar Bo Kho nie je typicky pikantný. Obsahuje však pikantné prísady, ktoré jedlu dodávajú výraznú chuť.
Môžem použiť vývar Bo Kho do vegetariánskych jedál?
Hoci sa vývar Bo Kho tradične používa na mäsové pokrmy, možno ním ochutiť aj vegetariánske jedlá, ako je zelenina na pare alebo tofu.
Ako dlho vydrží vývar Bo Kho otvorený?
Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste vydrží vývar Bo Kho po otvorení až 6 mesiacov.
Zhrnutie
Vývar Bo Kho je neodmysliteľnou súčasťou vietnamskej kuchyne a umožňuje vám ľahko pripraviť autentické ázijské jedlá vo vašej kuchyni. Vďaka svojej všestrannosti a bohatej chuti je ideálnou voľbou na experimentovanie s novými receptami a spoznávanie chutí juhovýchodnej Ázie.
Návod na použitieRozpustite 4 kocky v 120 ml vody. Pridajte 1 kg hovädzieho mäsa a marinujte 30 minút. Mäso opečte s kúskami mrkvy. Pridajte vriacu vodu a nechajte variť, kým mäso nezmäkne. |
Zloženiesoľ, cukor, korenie (cibuľa, cesnak, badyán, škorica, klinčeky), zvýrazňovač chuti: E621, farbivo: E160b |
Alergiemôže obsahovať stopy sóje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Vývary |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.081 kg |
| Kuchyňa: | vietnamská |
| Krajina pôvodu: | Vietnam |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 8936082240046 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 195 kj |
| Tuky: | 0,9 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 8 g |
| z toho cukry: | 8 g |
| Bílkoviny: | 1,3 g |
| Sůl: | 3,33 g |
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.