Bujón - Bun Bo Hue 75g
Kód: 3530
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Vývar - Bun Bo Hue
Všeobecné informácie
Vývar Bun Bo Hue je koncentrovaná ochucovacia pasta, ktorá sa používa na prípravu tradičného vietnamského pokrmu Bun Bo Hue. Tento výrazný a aromatický vývar obsahuje zmes korenín a byliniek, ktoré dodávajú polievke charakteristickú chuť a vôňu. Hlavnými zložkami sú citrónová tráva, chilli, cesnak a šalotka.
Pôvod a história
Bun Bo Hue pochádza zo stredného Vietnamu, konkrétne z mesta Hue, ktoré bolo kedysi hlavným mestom cisárstva. Táto polievka sa pôvodne podávala na cisárskom dvore a postupne sa stala obľúbeným pouličným jedlom. Vývar Bun Bo Hue je moderná verzia, vďaka ktorej si toto tradičné jedlo môžete ľahko pripraviť aj doma.
Zaujímavosti
- Bun Bo Hue sa považuje za jedno z najchutnejších vietnamských jedál.
- Polievka je známa svojou komplexnou chuťou, v ktorej sa spája slaná, pikantná, kyslá a sladká chuť.
- Tradičný recept často obsahuje hovädziu krv, ktorá dodáva polievke hustotu a bohatú chuť.
Tipy na používanie
Vývar Bun Bo Hue možno použiť nielen na prípravu tradičnej polievky, ale aj na iné kulinárske experimenty:
- Marinovanie mäsa - ideálne na grilovanie alebo pečenie
- Ochutenie zeleninových jedál alebo vyprážanej ryže
- Príprava pikantných dipov a omáčok
- Ako základ pre ázijské kari
Otázky a odpovede
Je vývar Bun Bo Hue vegetariánsky?
Nie, tradičný vývar Bun Bo Hue zvyčajne obsahuje výťažok z hovädzieho mäsa. Vegetariáni by mali hľadať špeciálne vegetariánske verzie.
Ako dlho vydrží vývar otvorený?
Po otvorení sa odporúča vývar spotrebovať do 3 mesiacov. Uchovávajte v chlade a suchu.
Môžem vývar použiť na prípravu iných polievok?
Áno, vývar sa dá kreatívne použiť na ochutenie rôznych ázijských polievok a jedál.
Zhrnutie
Vývar Bun Bo Hue je nepostrádateľnou ingredienciou pre milovníkov autentickej vietnamskej kuchyne. Vďaka svojej koncentrovanej forme a bohatej chuti umožňuje jednoduchú prípravu tradičného pokrmu aj v domácich podmienkach. Jeho všestrannosť však ponúka možnosti použitia aj v iných ázijských receptoch, čo z neho robí cennú ingredienciu v každej kuchyni.
Návod na použitieDo 500 ml vriacej vody pridajte 1 kocku a varte približne 2-3 minúty. Podávajte so 150 g ryžových rezancov. Stačí na 2 porcie. |
Zloženiesoľ, cukor, korenie (cibuľa, cesnak, škorica, klinčeky), zvýrazňovač chuti: E621, hovädzia aróma |
Alergiemôže obsahovať stopy sóje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Vývary |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.083 kg |
| Kuchyňa: | vietnamci |
| Krajina pôvodu: | Vietnam |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 8935015099034 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 195 kj |
| Tuky: | 0,9 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 8 g |
| z toho cukry: | 8 g |
| Bílkoviny: | 1,3 g |
| Sůl: | 3,33 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.