Bujón - Pho Bo (hovädzie) 75g

Podrobný popis

Vývar - Pho Bo (hovädzie mäso)

Všeobecné informácie

Vývar Pho Bo je základnou zložkou na prípravu tradičnej vietnamskej polievky Pho. Tento koncentrovaný vývar dodáva autentickú chuť a vôňu hovädzieho mäsa, ktorá je charakteristická pre túto obľúbenú polievku. Vývar sa vyrába zo starostlivo vybraných surovín vrátane hovädzích kostí, korenín a byliniek, aby sa zabezpečil čo najlepší chuťový zážitok.

Pôvod a história

Polievka Pho pochádza zo severného Vietnamu a jej história siaha do začiatku 20. storočia. Pôvodne sa považoval za pouličné jedlo, ale postupne sa stal národným pokrmom a symbolom vietnamskej kuchyne. Vďaka vývaru Pho Bo si môžete túto tradičnú polievku ľahko a rýchlo pripraviť doma.

Zaujímavosti

• Slovo "Pho" sa vyslovuje "fuh".
• Vo Vietname existuje mnoho regionálnych variácií polievky Pho.
• Pho sa tradične podáva na raňajky, ale dnes sa konzumuje počas celého dňa.
• Vývar Pho Bo obsahuje zmes korenín vrátane škorice, klinčekov a badyánu.

Tipy na používanie

Príprava klasickej polievky Pho Bo:

1. Vývar rozpustite v horúcej vode.
2. Pridajte ryžové rezance a na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso.
3. Ozdobte čerstvými bylinkami, klíčkami a limetkou.
4. Podávajte s omáčkou hoisin a sriracha na dochutenie.

Iné použitia:

• Ako základ omáčok a marinád
• Na ochutenie ryže alebo rezancov
• Ako prísada do ázijských dusených pokrmov

Otázky a odpovede

Je vývar Pho Bo vhodný pre vegetariánov?

Nie, tento konkrétny vývar obsahuje hovädzí extrakt a nie je vhodný pre vegetariánov.

Ako dlho vydrží vývar otvorený?

Po otvorení odporúčame spotrebovať do 3 mesiacov. Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Môžem vývar použiť aj na iné polievky ako Pho?

Áno, vývar sa dá použiť ako základ pre rôzne ázijské polievky a vývary.

Zhrnutie

Vývar Pho Bo je nevyhnutnou zložkou na prípravu pravej vietnamskej polievky Pho. Vďaka svojej koncentrovanej chuti a vôni sa toto tradičné jedlo pripravuje rýchlo a jednoducho. Okrem polievky Pho sa vývar môže použiť aj v mnohých iných ázijských receptoch, aby obohatil chuť a dodal vietnamskej kuchyni autentický nádych.