Chilli drvené 700g

Podrobný popis

Chilli rozdrvené

Všeobecné informácie

Drvené chilli je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Tento produkt ponúka intenzívnu korenistú chuť a vôňu, ktorá dokáže oživiť každé jedlo. Vyrába sa z kvalitných čerstvých chilli papričiek, ktoré sa jemne sušia a drvia, aby sa zachovalo maximálne množstvo chuti a účinných látok.

Pôvod a história

Chilli pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, ale rýchlo sa rozšírilo do celého sveta. Do Ázie sa dostala v 16. storočí vďaka portugalským obchodníkom. Odvtedy sa stala neoddeliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň, najmä thajskej, indickej a sečuánskej.

Zaujímavosti

• Chilli obsahuje kapsaicín, látku zodpovednú za pálivú chuť
• Konzumácia chilli môže zvýšiť metabolizmus a podporiť chudnutie
• Chilli má antibakteriálne vlastnosti a môže pomôcť pri trávení
• Stupnica pálivosti chilli sa meria v Scovilleho jednotkách

Tipy na používanie

Drvené chilli je univerzálna prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:

• Pridávajte do polievok a omáčok na zvýraznenie chuti
• Používajte pri marinovaní mäsa pre pikantný nádych
• Posypte pizzu alebo cestoviny pre väčšiu pikantnosť
• Vmiešajte do jogurtu alebo majonézy a vytvorte pikantný dip

Otázky a odpovede

Ako dlho vydrží rozdrvené chilli?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže rozdrvené chilli vydržať až 2 roky.

Je rozdrvené chilli veľmi pálivé?

Pálivosť sa môže líšiť v závislosti od druhu použitej papriky. Vždy začnite s malým množstvom a postupne pridávajte viac podľa chuti.

Môže sa namiesto čerstvého chilli použiť drvené chilli?

Áno, ale nezabudnite, že drvené chilli je koncentrovanejšie, preto ho použite menšie množstvo ako čerstvého.

Zhrnutie

Drvené chilli je všestranná a chutná prísada, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú ázijskú chuť. Vďaka jeho intenzívnej ostrosti a bohatej chuti môžete v kuchyni experimentovať a vytvárať nezabudnuteľné kulinárske zážitky. Či už ste milovníkom pikantných jedál, alebo len občasným konzumentom, drvené chilli by vo vašej kuchyni nemalo chýbať.