Čierna lepkavá ryža 1kg
Kód: 1113Podrobný popis
Čierna lepkavá ryža
Všeobecné informácie
Čierna lepkavá ryža, známa aj ako čierna lepkavá ryža alebo fialová ryža, je jedinečná odroda ryže s výraznou tmavou farbou a lepkavou štruktúrou. Tento nezvyčajný variant ryže je cenený pre svoju bohatú, orechovú chuť a pôsobivý vzhľad na tanieri.
Pôvod a história
Čierna lepkavá ryža pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä zo severného Thajska, Laosu a južnej Číny. V minulosti bola známa ako "zakázaná ryža", pretože jej konzumácia bola kvôli jej vzácnosti a údajným zdravotným účinkom obmedzená na čínsku cisársku rodinu.
Zaujímavosti
- Tmavá farba ryže je spôsobená vysokým obsahom antokyánov, ktoré sú silnými antioxidantmi.
- Pri varení sa voda sfarbí do tmavofialova.
- Považuje sa za výživnejšiu ako bežná biela ryža.
- V niektorých ázijských kultúrach sa používa v tradičnej medicíne.
Tipy na používanie
Príprava:
Ryžu pred varením namočte na 4-6 hodín alebo cez noc. Potom varte v pomere 1:2 (ryža:voda) približne 20-30 minút.
Recepty:
- Dezerty: tradičné ázijské sladké jedlá, ako je lepkavá ryža s mangom.
- Prílohy: podávajte ako netradičnú prílohu k mäsu alebo zelenine.
- Sushi: Používa sa na prípravu jedinečného čierneho sushi.
- Šaláty: pridávajte do šalátov, aby ste získali zaujímavú štruktúru a farbu.
Otázky a odpovede
Je čierna lepkavá ryža zdravšia ako obyčajná ryža?
Áno, čierna lepkavá ryža obsahuje viac antioxidantov, vlákniny a niektorých vitamínov v porovnaní s bielou ryžou.
Ako dlho vydrží uvarená čierna lepkavá ryža?
V chladničke vydrží 3 až 5 dní, ak je správne uložený v uzavretej nádobe.
Môže sa čierna lepkavá ryža variť v ryžovare?
Áno, ale môže si vyžadovať viac vody a dlhší čas varenia ako bežná biela ryža.
Zhrnutie
Čierna lepkavá ryža je jedinečný a chutný variant ryže s bohatou históriou a mnohými kulinárskymi možnosťami. Vďaka svojej výraznej farbe, štruktúre a výživovej hodnote je zaujímavou ingredienciou na experimentovanie v kuchyni. Či už ju použijete na prípravu tradičných ázijských jedál alebo moderných fúznych receptov, čierna lepkavá ryža určite obohatí váš jedálniček a prinesie nové chuťové zážitky.
Návod na použitieDo ryžovaru vložte 1 šálku ryže. Pridajte 1,5 až 2 šálky vody. Zapnite ryžovar a počkajte, kým sa ryža uvarí. Keď je ryža uvarená, nechajte ju 15 až 20 minút odpočívať v uzavretom hrnci. Podávajte. |
Zloženie100% lepkavá čierna ryža |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Ostatné ryže & ryžové produkty |
---|---|
Hmotnosť: | 1.04 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8720301100514 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1558 kj |
Tuky: | 3,7 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,7 g |
Sacharidy: | 74 g |
z toho cukry: | 3,3 g |
Bílkoviny: | 8,8 g |
Sůl: | 0 g |
Položka bola vypredaná… |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.