Čínska zmes piatich korení Pae-Lo 400g
Kód: 16991
Podrobný popis
Čínska zmes piatich korení Pae-Lo
Všeobecné informácie
Čínske korenie Pae-Lo je tradičná zmes korenia používaná v ázijskej kuchyni. Táto aromatická zmes sa skladá z piatich hlavných zložiek: anízu, škorice, klinčekov, feniklu a sečuánskeho korenia. Každá zložka prispieva k jedinečnej chuti a vôni, ktorá dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych.
Pôvod a história
Táto zmes piatich korenín pochádza z tradičnej čínskej medicíny, kde sa pôvodne používala pre svoje liečivé účinky. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. Verilo sa, že táto zmes predstavuje päť základných prvkov - drevo, oheň, zem, kov a vodu, čo odráža filozofiu rovnováhy v čínskej kultúre.
Zaujímavosti
- Hoci sa nazýva "päť korenín", niektoré varianty môžu obsahovať až 13 rôznych zložiek.
- V rôznych oblastiach Číny sa zloženie zmesi môže líšiť, ale základný princíp zostáva rovnaký.
- Táto zmes je obľúbená nielen v Číne, ale aj v iných ázijských krajinách, ako je Vietnam a Taiwan.
Tipy na používanie
Pae-Lo zmes piatich korenín je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Marinády na mäso - ideálne na bravčové, kačacie alebo kuracie mäso
- Ochutenie zeleninových jedál alebo tofu
- Pridávajte do omáčok a polievok pre výraznejšiu chuť
- Vytvorenie jedinečného koreneného čaju alebo nápoja
Otázky a odpovede
Je zmes piatich korení horúca?
Nie, zmes nie je primárne korenistá. Má pomerne komplexnú aromatickú chuť s mierne korenistým nádychom.
Ako dlho zostane zmes čerstvá?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste si zmes zachová svoju chuť a vôňu až jeden rok.
Môžem si doma pripraviť zmes piatich korenín?
Áno, zmes je možné pripraviť doma zmiešaním jednotlivých korenín. Komerčné zmesi ako Pae-Lo však často ponúkajú vyváženejšiu a konzistentnejšiu chuť.
Zhrnutie
Čínska zmes piatich korení Pae-Lo je nepostrádateľnou prísadou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Vďaka svojej bohatej histórii, komplexnej chuti a všestrannému použitiu je ideálnou voľbou na experimentovanie v kuchyni a prípravu autentických ázijských jedál. Či už ste skúsený kuchár, alebo práve objavujete čaro ázijskej kuchyne, táto zmes vám otvorí nové chuťové obzory.
Návod na použitieDusená kačica s piatimi koreninami: Vo veľkej panvici rozpustite 3 polievkové lyžice hnedého cukru so 60 ml vody. Miešajte, kým sa z cukru nestane sirup. Pridajte dve polievkové lyžice tmavej sójovej omáčky, 1 čajovú lyžičku soli, 1 polievkovú lyžicu korenia Pae-Lo a 120 ml vody. Kačicu vložte do panvice a potrite ju zo všetkých strán marinádou. V prípade potreby kačicu zalejte vodou a prikryte pokrievkou. Občas mäso skontrolujte, podlejte a varte, kým nie je mäkké. |
Zloženieškorica v prášku 44,8 %, koriander v prášku 30 %, bobkový list v prášku 14,4 %, badyán v prášku 9,2 %, nové korenie v prášku 1,6 % |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Korenie piatich vôní |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.42 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8850030020156 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1750 kj |
| Tuky: | 6,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 1 g |
| Bílkoviny: | 7 g |
| Sůl: | 1 g |
Petr Vychodil
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com