Čínska zmes piatich korení Pae-Lo 400g
Kód: 16991
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Čínska zmes piatich korení Pae-Lo
Všeobecné informácie
Čínske korenie Pae-Lo je tradičná zmes korenia používaná v ázijskej kuchyni. Táto aromatická zmes sa skladá z piatich hlavných zložiek: anízu, škorice, klinčekov, feniklu a sečuánskeho korenia. Každá zložka prispieva k jedinečnej chuti a vôni, ktorá dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych.
Pôvod a história
Táto zmes piatich korenín pochádza z tradičnej čínskej medicíny, kde sa pôvodne používala pre svoje liečivé účinky. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. Verilo sa, že táto zmes predstavuje päť základných prvkov - drevo, oheň, zem, kov a vodu, čo odráža filozofiu rovnováhy v čínskej kultúre.
Zaujímavosti
- Hoci sa nazýva "päť korenín", niektoré varianty môžu obsahovať až 13 rôznych zložiek.
- V rôznych oblastiach Číny sa zloženie zmesi môže líšiť, ale základný princíp zostáva rovnaký.
- Táto zmes je obľúbená nielen v Číne, ale aj v iných ázijských krajinách, ako je Vietnam a Taiwan.
Tipy na používanie
Pae-Lo zmes piatich korenín je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Marinády na mäso - ideálne na bravčové, kačacie alebo kuracie mäso
- Ochutenie zeleninových jedál alebo tofu
- Pridávajte do omáčok a polievok pre výraznejšiu chuť
- Vytvorenie jedinečného koreneného čaju alebo nápoja
Otázky a odpovede
Je zmes piatich korení horúca?
Nie, zmes nie je primárne korenistá. Má pomerne komplexnú aromatickú chuť s mierne korenistým nádychom.
Ako dlho zostane zmes čerstvá?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste si zmes zachová svoju chuť a vôňu až jeden rok.
Môžem si doma pripraviť zmes piatich korenín?
Áno, zmes je možné pripraviť doma zmiešaním jednotlivých korenín. Komerčné zmesi ako Pae-Lo však často ponúkajú vyváženejšiu a konzistentnejšiu chuť.
Zhrnutie
Čínska zmes piatich korení Pae-Lo je nepostrádateľnou prísadou pre milovníkov ázijskej kuchyne. Vďaka svojej bohatej histórii, komplexnej chuti a všestrannému použitiu je ideálnou voľbou na experimentovanie v kuchyni a prípravu autentických ázijských jedál. Či už ste skúsený kuchár, alebo práve objavujete čaro ázijskej kuchyne, táto zmes vám otvorí nové chuťové obzory.
Návod na použitieDusená kačica s piatimi koreninami: Vo veľkej panvici rozpustite 3 polievkové lyžice hnedého cukru so 60 ml vody. Miešajte, kým sa z cukru nestane sirup. Pridajte dve polievkové lyžice tmavej sójovej omáčky, 1 čajovú lyžičku soli, 1 polievkovú lyžicu korenia Pae-Lo a 120 ml vody. Kačicu vložte do panvice a potrite ju zo všetkých strán marinádou. V prípade potreby kačicu zalejte vodou a prikryte pokrievkou. Občas mäso skontrolujte, podlejte a varte, kým nie je mäkké. |
Zloženieškorica v prášku 44,8 %, koriander v prášku 30 %, bobkový list v prášku 14,4 %, badyán v prášku 9,2 %, nové korenie v prášku 1,6 % |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Korenie piatich vôní |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.42 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8850030020156 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1750 kj |
| Tuky: | 6,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 1 g |
| Bílkoviny: | 7 g |
| Sůl: | 1 g |
Petr Vychodil
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Spoločnosť Globo Foods začala vyrábať a predávať prvé tri spotrebiteľské balenia orientálneho korenia pod vlastnou značkou LOBO v roku 1977. V súčasnosti má spoločnosť LOBO pod touto značkou viac ako 70 druhov zmesí korenia a dezertov, ktoré sa stali značkou číslo 1 medzi domácimi orientálnymi potravinárskymi zmesami v Thajsku. Spoločnosť Globo Foods sa špecializuje na transformáciu autentickej juhovýchodnej ázijskej kuchyne do predajných maloobchodných vreciek. Slávne jedlá v celom regióne, od Indie po Vietnam, od severnej časti Thajska po Sumatru, vyvinuli odborníci na varenie spoločnosti Lobos a teraz zásobujú milióny ľudí na celom svete, ktorí sú fascinovaní úžasnou exotickou chuťou thajskej polievky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a viac ako 50 ďalších.
Sídlo spoločnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thajsko, e-mail: lobo@globofoods.com