Čínska zmes piatich korení Pae-Lo 65g
Kód: 16802
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Čínska zmes piatich korení Pae-Lo
Všeobecné informácie
Čínske päťkorenné korenie Pae-Lo je tradičná ázijská zmes korenia, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť a vôňu Ďalekého východu. Táto aromatická zmes sa skladá z piatich základných zložiek: škorice, badyánu, feniklu, klinčekov a sečuánskeho korenia. Každá z týchto zložiek prispieva k jedinečnej a komplexnej chuti, ktorá je pre čínsku kuchyňu charakteristická.
Pôvod a história
Zmes piatich korenín má korene v tradičnej čínskej medicíne, kde sa pôvodne používala pre svoje liečivé účinky. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. Názov "päť korenín" odkazuje na päť základných chutí, ktoré by mala zmes obsahovať: sladkú, kyslú, horkú, pálivú a slanú. V rôznych oblastiach Číny sa zloženie zmesi môže mierne líšiť, ale základný princíp zostáva rovnaký.
Zaujímavosti
- V niektorých častiach Číny sa zmes piatich korenín nazýva "Pae-Lo", čo znamená "všetko korenie".
- Tradičná čínska medicína verí, že táto zmes pomáha vyrovnávať energiu v tele.
- Okrem Číny je táto zmes obľúbená aj vo Vietname a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.
Tipy na používanie
Pae-Lo Five Spice Blend je univerzálne korenie, ktoré sa dá použiť v mnohých receptoch:
- Marinády na mäso: ideálne na prípravu bravčového, kačacieho alebo kuracieho mäsa.
- Omáčky a dipy: pre extra chuť pridajte štipku do sójovej omáčky alebo dipov.
- Pečené pokrmy: výborne sa hodí na dochutenie pečenej zeleniny alebo zemiakov.
- Polievky a vývary: dodáva hĺbku a komplexnosť chuti.
Otázky a odpovede
Je zmes piatich korení horúca?
Nie, zmes nie je primárne korenistá. Má pomerne komplexnú, aromatickú chuť s jemným nádychom pálivosti vďaka sečuánskemu koreniu.
Môžem si zmes piatich korenín pripraviť doma?
Áno, zmes je možné pripraviť doma zmiešaním jednotlivých zložiek. Zmes Pae-Lo zakúpená v obchode však zaručuje správny pomer zložiek a konzistentnú chuť.
Ako dlho zostane zmes čerstvá?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste môže zmes piatich korenín vydržať až rok bez toho, aby stratila svoju arómu.
Zhrnutie
Čínska zmes piatich korení Pae-Lo je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Jedinečná kombinácia chutí a vôní dodá vašim pokrmom autentický nádych Ďalekého východu. Či už pripravujete tradičné čínske jedlá alebo experimentujete s fúznou kuchyňou, táto univerzálna zmes korenia vám pomôže dosiahnuť dokonalú chuť a vôňu. S Pae-Lo v kuchyni sa vám otvoria dvere do sveta ázijských chutí.
Návod na použitieDusená kačica s piatimi koreninami: Vo veľkej panvici rozpustite 3 polievkové lyžice hnedého cukru so 60 ml vody. Miešajte, kým sa z cukru nestane sirup. Pridajte dve polievkové lyžice tmavej sójovej omáčky, 1 čajovú lyžičku soli, 1 polievkovú lyžicu korenia Pae-Lo a 120 ml vody. Kačicu vložte do panvice a potrite ju zo všetkých strán marinádou. V prípade potreby kačicu zalejte vodou a prikryte pokrievkou. Občas mäso skontrolujte, podlejte a varte, kým nie je mäkké. |
Zloženieškorica v prášku 44,8 %, koriander v prášku 30 %, bobkový list v prášku 14,4 %, badyán v prášku 9,2 %, nové korenie v prášku 1,6 % |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Korenie piatich vôní |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.075 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8850030111922 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1750 kj |
| Tuky: | 6,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 1 g |
| Bílkoviny: | 7 g |
| Sůl: | 1 g |
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Renata M.
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Spoločnosť Globo Foods začala vyrábať a predávať prvé tri spotrebiteľské balenia orientálneho korenia pod vlastnou značkou LOBO v roku 1977. V súčasnosti má spoločnosť LOBO pod touto značkou viac ako 70 druhov zmesí korenia a dezertov, ktoré sa stali značkou číslo 1 medzi domácimi orientálnymi potravinárskymi zmesami v Thajsku. Spoločnosť Globo Foods sa špecializuje na transformáciu autentickej juhovýchodnej ázijskej kuchyne do predajných maloobchodných vreciek. Slávne jedlá v celom regióne, od Indie po Vietnam, od severnej časti Thajska po Sumatru, vyvinuli odborníci na varenie spoločnosti Lobos a teraz zásobujú milióny ľudí na celom svete, ktorí sú fascinovaní úžasnou exotickou chuťou thajskej polievky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a viac ako 50 ďalších.
Sídlo spoločnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thajsko, e-mail: lobo@globofoods.com