Čínska zmes piatich korenín 500g
Kód: 90477Podrobný popis
Čínska zmes piatich korenín
Všeobecné informácie
Čínska zmes piatich korenín, známa aj ako prášok piatich korenín, je tradičná ázijská zmes korenín s výraznou chuťou a vôňou. Táto aromatická zmes sa skladá z piatich hlavných zložiek: anízu, feniklu, škorice, klinčekov a sečuánskeho korenia. Vďaka svojej univerzálnosti a jedinečnej chuti je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň.
Pôvod a história
Zmes piatich korenín pochádza z tradičnej čínskej kuchyne, kde sa používa už stáročia. Pôvodne bola vyvinutá na základe princípov tradičnej čínskej medicíny, podľa ktorej kombinácia piatich chutí (sladkej, kyslej, horkej, slanej a umami) pomáha vyrovnávať energiu v tele. Neskôr sa rozšírila do ďalších ázijských krajín a dnes je populárna po celom svete.
Zaujímavosti
- Hoci sa nazýva "päť korenín", niektoré varianty môžu obsahovať viac ako päť zložiek.
- V tradičnej čínskej medicíne sa predpokladá, že táto zmes má liečivé účinky na trávenie a krvný obeh.
- Každá rodina alebo región môže mať vlastný jedinečný recept na zmes piatich druhov korenia.
Tipy na používanie
Čínska zmes piatich korenín je mimoriadne univerzálna a dá sa použiť do mnohých jedál:
- Marinády na mäso - ideálne na bravčové, kačacie alebo kuracie mäso
- Ochutenie jedál z woku a vyprážanej ryže
- Ochucovanie polievok a omáčok
- Príprava pražených orechov alebo semien
- Aromatizácia pečiva a dezertov pre nezvyčajný chuťový zážitok
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží zmes piatich korenín čerstvá?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste zmes vydrží až jeden rok.
Môžem si doma pripraviť zmes piatich korenín?
Áno, môžete si vytvoriť vlastnú zmes zmiešaním mletého anízu, feniklu, škorice, klinčekov a sečuánskeho korenia v pomere, ktorý vám vyhovuje.
Je zmes piatich korení horúca?
Táto zmes nie je typicky pálivá, ale vďaka sečuánskemu koreniu má výraznú pikantnú chuť.
Zhrnutie
Čínska zmes piatich korenín je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojmu komplexnému chuťovému profilu a všestrannosti je obľúbenou ingredienciou kuchárov na celom svete. Táto aromatická zmes dodá vašim pokrmom jedinečnú hĺbku a chuť, či už ju použijete v tradičných čínskych receptoch, alebo budete experimentovať s fúznou kuchyňou.
Návod na použitieKorenie Päť chutí je zmes pôvodom z Číny a Vietnamu, ktorá sa používa na ochutenie hovädzieho mäsa, hydiny, rýb, sójového mäsa, dusenej a pečenej zeleniny. Uchovávajte v chlade a suchu. Nevystavujte ho priamemu slnečnému žiareniu. |
Zloženiebadyán, fenikel, klinčeky, škorica, zázvor |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Korenie piatich vôní |
---|---|
Hmotnosť: | 0.5 kg |
Kuchyňa: | čínska |
Krajina pôvodu: | Čína |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 3379149000477 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 859 kj |
Tuky: | 1,3 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,1 g |
Sacharidy: | 41 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 6,7 g |
Sůl: | 0 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.