Čínske bezvaječné rezance 250g

Podrobný popis

Čínske rezance bez vajec

Všeobecné informácie

Čínske bezvaječné rezance sú základom ázijskej kuchyne. Tieto tenké biele rezance sa vyrábajú predovšetkým z pšeničnej múky a vody bez pridania vajec. Vďaka jemnej štruktúre a neutrálnej chuti sú ideálne na prípravu širokej škály jedál.

Pôvod a história

Nudle majú v Číne dlhú históriu, ktorá siaha až 4000 rokov dozadu. Bezvaječné rezance sa stali obľúbenými vďaka svojej trvanlivosti a dostupnosti. Tradične sa vyrábali ručne, ale dnes sa väčšinou vyrábajú strojovo, čo umožňuje ich masovú výrobu a distribúciu po celom svete.

Zaujímavosti

• V Číne sú rezance symbolom dlhovekosti a často sa podávajú na narodeninových oslavách.
• V čínskej kuchyni existuje viac ako 300 rôznych druhov rezancov.
• Rezance bez vajec sú vhodné pre vegánov a ľudí s alergiou na vajcia.

Tipy na používanie

Čínske bezvaječné rezance sú veľmi univerzálne a dajú sa použiť v mnohých receptoch:

• Vyprážané rezance: Rýchle vyprážanie s rôznou zeleninou a mäsom alebo tofu.
• Polievky: pridávajte do vývarov, aby ste vytvorili sýtu polievku.
• Studené šaláty: uvarte, vychlaďte a zmiešajte so zálievkou a zeleninou.
• Jarné závitky: použite ako náplň do chrumkavých jarných závitkov.

Otázky a odpovede

Ako dlho trvá varenie rezancov?

Zvyčajne stačí 3-5 minút vo vriacej vode, ale vždy postupujte podľa pokynov na obale.

Sú tieto rezance zdravé?

Rezance bez vajec majú nízky obsah kalórií a neobsahujú cholesterol. Sú dobrým zdrojom sacharidov, ale majú nízky obsah vlákniny a bielkovín.

Ako dlho vydržia rezance?

Sušené bezvaječné rezance majú dlhú trvanlivosť, pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste zvyčajne 1 až 2 roky.

Zhrnutie

Čínske bezvaječné rezance sú univerzálnym a chutným doplnkom mnohých ázijských jedál. Jednoduchá príprava, dlhá trvanlivosť a možnosť použitia v rôznych receptoch z nich robia nepostrádateľnú súčasť každej kuchyne. Či už pripravujete rýchly obed alebo experimentujete s ázijskou kuchyňou, tieto rezance sú skvelou voľbou pre každého kulinárskeho nadšenca.