Fazuľová čili omáčka Toban Djan 368g

Kód: 31033

Bez glutamátu

1 hodnotenie

€5,35 / ks €14,54 / 1 kg

Na sklade (9 ks)

Môžeme doručiť do: 7.04.2025 Možnosti doručenia

Toban Djan je tradičná čínska fermentovaná fazuľová pasta s intenzívnou korenistou chuťou. Táto univerzálna omáčka dodá vašim pokrmom autentický ázijský nádych. Ideálne na marinovanie mäsa, dochucovanie polievok a omáčok alebo ako dip. Toban Djan sa vyrába z kvalitných surovín vrátane chilli papričiek a s'-čchuanského korenia a ponúka dokonalú rovnováhu medzi pikantnosťou a umami chuťou. Nepostrádateľná ingrediencia pre milovníkov ázijskej kuchyne a tých, ktorí chcú experimentovať s novými chuťami.

Detailné informácie

Darček k nákupu

Ku každej objednávke od nás dostanete malý ostrý ázijský darček

DODÁME UŽ ZAJTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odošleme ešte dnes. Zajtra môžete začať variť.

PORADÍME VÁM

Ázijská kuchyňa a kultúra je našou vášňou už 15 rokov. Obráťte sa na nás s dôverou.

MÁME 5 HVIEZD

Naše zákaznícke recenzie a ohlasy hovoria za všetko. Presvedčte sa sami.

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Toban Djan fazuľová chilli omáčka

Všeobecné informácie

Toban Djan je pikantná čínska omáčka z fermentovaných fazúľ, čili papričiek a ďalších ingrediencií. Táto omáčka je známa svojou intenzívnou chuťou a vôňou, ktorá dodáva jedlám autentický ázijský nádych. Toban Djan sa vyznačuje tmavočervenou farbou a hustou konzistenciou.

Pôvod a história

Omáčka Toban Djan pochádza z provincie Sečuán v juhozápadnej Číne. Jeho história siaha do obdobia dynastie Ming (14. - 17. storočie). Názov "Toban Djan" v preklade znamená "fazuľová pasta s chilli". Táto omáčka sa stala neoddeliteľnou súčasťou sečuánskej kuchyne a postupne si získala popularitu aj v iných častiach Ázie a na celom svete.

Zaujímavosti

Toban Djan sa často označuje za "dušu sečuánskej kuchyne".
Tradičná výroba zahŕňa niekoľkomesačnú fermentáciu.
Omáčka obsahuje jedinečnú zmes umami, pikantnosti a slanosti.
V Číne existuje mnoho regionálnych variácií tejto omáčky.

Tipy na použitie

Toban Djan je univerzálna omáčka, ktorá sa hodí k mnohým jedlám:

Marinády na mäso a tofu
Základ na polievky a omáčky
Korenie na vyprážané jedlá
Prísada do dusených pokrmov
Ochucovanie zeleninových jedál

Otázky a odpovede

Je Toban Djan veľmi horúci?

Áno, Toban Djan sa všeobecne považuje za stredne až veľmi pá livú omáčku. Intenzita pálivosti sa môže líšiť v závislosti od značky a receptu.

Ako dlho vydrží omáčka otvorená?

Po otvorení vydrží Toban Djan v chladničke až 6 mesiacov, ak je správne uzavretý.

Môžem Toban Djan niečím nahradiť?

Hoci má Toban Djan jedinečnú chuť, môžete ho čiastočne nahradiť zmesou čili pasty a fermentovanej sójovej pasty.

Zhrnutie

Fazuľová chilli omáčka Toban Djan je neodmysliteľnou súčasťou pravej čínskej kuchyne. Vďaka svojej intenzívnej chuti a všestrannému použitiu je obľúbenou ingredienciou nielen pre milovníkov ázijskej kuchyne, ale aj pre kulinárskych experimentátorov. S Toban Djan môžete ľahko obohatiť svoje jedlá o exotickú chuť a vôňu Ďalekého východu.

Návod na použitie

marinujte 300 g kuracieho mäsa nakrájaného na kúsky v chilli omáčke 15 minút. Na panvici rozohrejte olej, opečte na ňom 2 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, pridajte marinované mäso a opečte ho dozlatista. Pridajte 2 červené papriky nakrájané na kúsky a opečte ich. Ozdobte jarnou cibuľkou.

Zloženie

solené chilli 48 %, voda, fermentovaná sójová pasta (voda, soľ, sójové bôby, pšeničná múka), fermentovaná fazuľová pasta 9 % (bôby, voda, soľ, pšeničná múka), cukor, modifikovaný kukuričný škrob, sušený cesnak 1 % , chilli prášok, sójový olej, kyselina E270, zvýrazňovače chuti (E631, E627)

Alergia

sója, pšenica

Dodatočné parametre

Kategória:	Ostatné čili omáčky
Hmotnosť:	0.7 kg
Kuchyňa:	čínska
Krajina pôvodu:	Hong Kong
Sticky:	s lepkom
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivosť:	🌶️🌶️🌶️
EAN:	78895731033
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	368 kj
Tuky:	1,8 g
z toho mastné kyseliny:	0,3 g
Sacharidy:	12 g
z toho cukry:	9,6 g
Bílkoviny:	3,4 g
Sůl:	10,8 g