Fazuľové výhonky 420g
Kód: 11051Podrobný popis
Fazuľové výhonky
Všeobecné informácie
Fazuľové klíčky sú mladé výhonky fazule mungo, ktoré sa bežne používajú v ázijskej kuchyni. Vyznačujú sa chrumkavou štruktúrou a jemnou, mierne orieškovou chuťou. Sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, takže sú zdravým a výživným doplnkom mnohých jedál.
Pôvod a história
Fazuľové klíčky pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde sa pestujú a konzumujú už tisíce rokov. Ich popularita sa rozšírila do Číny a ďalších ázijských krajín a postupne do celého sveta. V tradičnej čínskej medicíne sú fazuľové klíčky cenené pre svoje liečivé vlastnosti a schopnosť podporovať trávenie.
Zaujímavosti
- Fazuľové klíčky obsahujú až o 200 % viac vitamínu C ako dospelá fazuľa.
- Proces klíčenia trvá zvyčajne 4 až 5 dní.
- Klíčky majú nízky obsah kalórií a neobsahujú takmer žiadny tuk.
- V niektorých ázijských kultúrach symbolizujú dlhovekosť a vitalitu.
Tipy na používanie
Kulinárske použitie:
- Smažené pokrmy: pridávajte ich na konci varenia, aby sa zachovala ich chrumkavosť.
- Šaláty: Oživte svoje šaláty pridaním surových fazuľových klíčkov.
- Polievky: vhodné pre ázijské polievky, ako je Pho alebo Ramen.
- Sendviče a wrapy: pridávajte pre extra textúru a výživovú hodnotu.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydržia fazuľové klíčky čerstvé?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží až 7 dní. Uchovávajte ich v perforovanom plastovom vrecku.
Môžem jesť fazuľové klíčky surové?
Áno, ale odporúča sa ich pred konzumáciou dôkladne umyť. Pre ľudí s oslabenou imunitou je lepšie ich krátko povariť.
Sú fazuľové klíčky vhodné pre vegetariánov a vegánov?
Áno, sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a živín pre rastlinnú stravu.
Zhrnutie
Fazuľové klíčky sú univerzálnou a zdravou ingredienciou, ktorá môže obohatiť širokú škálu jedál. Vďaka ich jemnej chuti a chrumkavej štruktúre sú obľúbené v ázijskej kuchyni a modernej gastronómii. Vďaka vysokému obsahu živín a jednoduchej príprave sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný doplnok svojho jedálnička.
Návod na použitieKonzervované fazuľové klíčky sú trvanlivou alternatívou čerstvých fazuľových klíčkov. Táto zelenina sa vyrába z naklíčených sójových bôbov a má chutnú, chrumkavú štruktúru. Okrem iného môžete fazuľové klíčky používať ako zeleninu do vyprážaných jedál a polievok. |
Zloženiefazuľové klíčky 48,19%, voda |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Fazuľové výhonky |
---|---|
Hmotnosť: | 0.475 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8851011223252 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 41 kj |
Tuky: | 0 g |
z toho mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 0,8 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 0,9 g |
Sůl: | 0,1 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.