Galangal - pasta 175g

Kód: 23090

Bez lepku Bez glutamátu

Neohodnotené

€3,65 / ks €20,86 / 1 kg

Na sklade (>10 ks)

Môžeme doručiť do: 25.11.2024 Možnosti doručenia

Galangalová pasta je autentické thajské korenie s intenzívnou vôňou a chuťou. Táto aromatická pasta sa vyrába z čerstvého galangalu, ktorý je dôležitou súčasťou kuchyne juhovýchodnej Ázie. Má pikantnú, korenistú chuť s jemnými citrusovými tónmi. Ideálna na prípravu tradičných thajských jedál, ako sú polievky, kari a omáčky. Cestoviny sú skvelým spôsobom, ako dodať ázijským receptom autentickú chuť bez toho, aby ste museli zháňať čerstvý galangal. Ľahko sa používa a má dlhú životnosť, je základnou zložkou pre milovníkov thajskej kuchyne.

Detailné informácie

Darček k nákupu

Ku každej objednávke od nás dostanete malý ostrý ázijský darček

DODÁME UŽ ZAJTRA

Objednávky zadané do 10. hodiny odošleme ešte dnes. Zajtra môžete začať variť.

PORADÍME VÁM

Ázijská kuchyňa a kultúra je našou vášňou už 15 rokov. Obráťte sa na nás s dôverou.

MÁME 5 HVIEZD

Naše zákaznícke recenzie a ohlasy hovoria za všetko. Presvedčte sa sami.

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Galangal - pasta

Všeobecné informácie

Galangalová pasta je koncentrovaný výťažok z koreňa galangalu, známeho aj ako thajský zázvor. Táto aromatická pasta má intenzívnu chuť a vôňu typickú pre juhoázijskú kuchyňu. Je ideálny na rýchlu a jednoduchú prípravu autentických ázijských jedál.

Pôvod a história

Galangal pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä z Thajska, Indonézie a Malajzie. V tradičnej medicíne a kuchyni sa používa už stáročia. Do Európy sa dostala vďaka arabským obchodníkom v stredoveku a postupne si získala popularitu v západnej kuchyni.

Zaujímavosti

Galangal je príbuzný zázvoru a kurkumy
V tradičnej medicíne sa používa pre svoje protizápalové účinky
Jeho chuť sa často opisuje ako korenistá s citrusovými tónmi
V Thajsku je galangal nevyhnutnou súčasťou obľúbenej polievky Tom Kha Gai

Tipy na používanie

Kulinárske použitie:

Kari pasty a omáčky - pre autentickú chuť pridajte čajovú lyžičku
Marinády na mäso a ryby - zmiešajte s olejom a iným korením
Polievky - ideálne na kokosové a zeleninové vývary
Smažte - pridávajte na začiatku smaženia, aby sa uvoľnila aróma

Otázky a odpovede

Je galangalová pasta horúca?

Nie, galangalová pasta nie je pálivá. Má pomerne korenistú a aromatickú chuť.

Ako dlho trvá otvorená pasta?

Po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace. Vždy používajte čistú lyžicu.

Môžem nahradiť galangalovú pastu čerstvým galangalom?

Áno, ale nezabudnite, že pasta je koncentrovanejšia. 1 čajová lyžička pasty zodpovedá približne 1 polievkovej lyžici čerstvého galangalu.

Zhrnutie

Galangalová pasta je všestranná prísada, ktorá vám pomôže ľahko pripraviť autentické ázijské jedlá. Jeho intenzívna vôňa a chuť obohatí vaše kari, polievky a marinády. S touto pastou v kuchyni môžete rýchlo a jednoducho dosiahnuť pravú thajskú chuť svojich jedál.

Návod na použitie

Galangal je typický pre thajskú kuchyňu, používa sa do polievok, vyprážaných jedál alebo ako súčasť kari pasty.

Zloženie

galangal 60%, sójový olej 22%, voda, cukor, kyselina citrónová

Alergie

sója

Dodatočné parametre

Kategória:	Ostatné pasty
Hmotnosť:	0.35 kg
Kuchyňa:	thajská
Krajina pôvodu:	Thajsko
Sticky:	bezlepkové
Glutamát:	bez glutamátu
Pálivosť:	bez chilli
EAN:	8853662023090
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	1714 kj
Tuky:	44,6 g
z toho mastné kyseliny:	0,6 g
Sacharidy:	3,2 g
z toho cukry:	0,6 g
Bílkoviny:	0,6 g
Sůl:	0,05 g