Hnedá jazmínová ryža 1kg
Kód: 1114Podrobný popis
Hnedá jazmínová ryža
Všeobecné informácie
Hnedá jazmínová ryža je celozrnná verzia obľúbenej jazmínovej ryže. Má jemnú vôňu pripomínajúcu jazmín a orechovú chuť. Na rozdiel od bielej jazmínovej ryže si zachováva vonkajší obal (otruby), vďaka čomu je bohatšia na živiny a vlákninu.
Pôvod a história
Jasmínová ryža pochádza z Thajska, kde je známa pod názvom "Khao hom mali". Bola vyšľachtená v 50. rokoch 20. storočia a rýchlo si získala popularitu vďaka svojej charakteristickej vôni. Hnedý variant sa stal populárnejším s rastúcim záujmom o zdravšie alternatívy potravín.
Zaujímavosti
- Hnedá jazmínová ryža má nižší glykemický index ako biela verzia.
- Obsahuje viac vitamínov skupiny B, železa a vlákniny.
- Jeho aróma je spôsobená prítomnosťou látky nazývanej 2-acetyl-1-pyrrolín.
- V Thajsku sa považuje za prémiový výrobok a často sa vyváža.
Tipy na používanie
Príprava:
Ryžu pred varením prepláchnite, aby bola voda čistá. Použite pomer 1:2 (ryža:voda). Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni 35-40 minút. Po uvarení nechajte 10 minút odstáť.
Recepty:
- Thajské kari s hnedou jazmínovou ryžou
- Ryžový šalát s grilovanou zeleninou
- Sladká ryžová kaša s kokosovým mliekom a mangom
Otázky a odpovede
Je hnedá jazmínová ryža lepkavá?
Nie tak veľmi ako biela verzia, ale pri varení má stále tendenciu byť mierne lepkavá.
Ako dlho vydrží uvarená hnedá jazmínová ryža?
V chladničke vydrží až 5 dní, ak je správne uložený v uzavretej nádobe.
Je vhodný pre diabetikov?
Vďaka nižšiemu glykemickému indexu je pre diabetikov vhodnejšia ako biela jazmínová ryža.
Zhrnutie
Hnedá jazmínová ryža je zdravšou alternatívou bielej jazmínovej ryže. Ponúka bohatší nutričný profil, zachováva si charakteristickú arómu a dodáva jemnú orechovú chuť. Je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček o celozrnné výrobky bez toho, aby sa vzdali jedinečnej chuti a vône jazmínovej ryže.
Návod na použitieDo ryžovaru vložte 1 šálku ryže. Pridajte 1,5 až 2 šálky vody. Zapnite ryžovar a počkajte, kým sa ryža uvarí. Keď je ryža uvarená, nechajte ju 15 až 20 minút odpočívať v uzavretom hrnci. Podávajte. |
Zloženie100% hnedá jazmínová ryža |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Ostatné ryže & ryžové produkty |
---|---|
Hmotnosť: | 1.03 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8720301100521 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1759 kj |
Tuky: | 3 g |
z toho mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 88 g |
z toho cukry: | 2,7 g |
Bílkoviny: | 8 g |
Sůl: | 0 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.