Hovädzí bujón - sypký 1kg
Kód: 75188
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Hovädzí bujón - sypký
Všeobecné informácie
Hovädzí vývar je koncentrovaný hovädzí vývar v sypkej forme. Tento produkt je nevyhnutnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň a slúži ako základ pre polievky, omáčky a iné jedlá. Vďaka svojej praktickej voľne loženej forme sa ľahko skladuje a má dlhú trvanlivosť.
Pôvod a história
Vývar má korene v európskej kuchyni v 17. storočí, keď sa začali vyrábať prvé koncentrované vývary. Do ázijskej kuchyne sa dostala v 20. storočí a rýchlo sa stala obľúbenou ingredienciou. V Ázii sa vývar často používa v kombinácii s tradičnými bylinkami a korením, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť.
Zaujímavosti
- Slovo "bujón" pochádza z francúzštiny a znamená "vývar".
- V niektorých ázijských krajinách sa vývar predáva aj v tekutej forme alebo v kockách.
- Existujú aj vegetariánske verzie vývaru, ktoré sú obľúbené v budhistickej kuchyni.
Tipy na používanie
Hovädzí vývar je všestranná surovina s mnohými spôsobmi použitia:
- Základ pre polievky - najmä tradičné ázijské polievky, ako je pho alebo ramen.
- Ochucovanie omáčok a marinád na mäso.
- Príprava rizota alebo ochutenie ryže.
- Aromatizácia zeleninových jedál na zvýraznenie chuti.
Otázky a odpovede
Je hovädzí bujón zdravý?
Hovädzí vývar obsahuje veľké množstvo sodíka, preto by sa mal konzumovať s mierou. Obsahuje však aj prospešné aminokyseliny a minerály.
Ako dlho vydrží otvorený balík?
Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste môže otvorené balenie vydržať až 6 mesiacov.
Môžem vývar použiť v európskej kuchyni?
Áno, vývar je všestranná zložka, ktorá sa dá použiť v každej kuchyni na zvýraznenie chuti jedál.
Zhrnutie
Hovädzí vývar vo veľkom je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej všestrannosti, jednoduchému použitiu a dlhej trvanlivosti je obľúbenou ingredienciou v domácnostiach aj profesionálnych kuchyniach. Či už pripravujete tradičné ázijské jedlá alebo experimentujete s fúznou kuchyňou, hovädzí vývar vám pomôže dosiahnuť bohatú a plnú chuť vašich pokrmov.
Návod na použitieNa prípravu 1 litra hovädzieho vývaru použite 20 g zmesi (1 kg = 50 l vývaru) |
Zloženiesoľ, kukuričný škrob, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), cukor, čiastočne hydrogenovaný rastlinný palmový olej, rastlinný sójový bielkovinový extrakt, kvasnicový extrakt, mäsová aróma, cibuľa, prírodné farbivá (E150d a E160c), korenie (kurkuma) |
Alergiesója, pšenica |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Vývary |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.078 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Sticky: | s lepkem |
| Glutamát: | s glutamátom |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8412164000901 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 770 kj |
| Tuky: | 5,7 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,52 g |
| Sacharidy: | 27,1 g |
| z toho cukry: | 9,19 g |
| Bílkoviny: | 6,1 g |
| Sůl: | 51,67 g |
| Položka bola vypredaná… | |
Hana
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Radek Studený
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.