Huby Shiitake - sušené 140g
Kód: 11453Podrobný popis
Huby shiitake - sušené
Všeobecné informácie
Sušené huby shiitake sú v ázijskej kuchyni veľmi cenenou zložkou. Vyznačujú sa intenzívnou hubovou chuťou a vôňou, ktorá dodá vašim pokrmom nezameniteľnú arómu. Tieto huby sú bohaté na bielkoviny, vlákninu a rôzne vitamíny a minerály, takže sú zdravou voľbou do jedálnička.
Pôvod a história
Shiitake pochádza z východnej Ázie, najmä z Číny a Japonska, kde sa pestuje už viac ako 1000 rokov. Ich názov v japončine znamená "stromová huba shii". V tradičnej čínskej medicíne sa shiitake už dlho používajú pre svoje liečivé účinky.
Zaujímavosti
- Šitake sú po hríboch druhou najobľúbenejšou jedlou hubou na svete.
- Obsahujú látku nazývanú lentinan, ktorá môže podporovať imunitný systém.
- V Japonsku sa šitake považujú za symbol dlhovekosti.
Tipy na používanie
Pred použitím namočte sušené shiitake na 20-30 minút do teplej vody. Potom ich môžete použiť do rôznych jedál:
- Do polievok a vývarov na zvýraznenie chuti
- Ako súčasť zmesi na vyprážanie vo woku
- Na rizoto alebo cestoviny
- Ako náplň do jarných závitkov alebo knedlí
Otázky a odpovede
Ako dlho vydržia sušené shiitake?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môžu vydržať až jeden rok.
Môžem použiť vodu z namáčania húb?
Áno, voda z namáčania je plná chuti a môže sa použiť ako základ omáčok alebo polievok.
Sú shiitakes vhodné pre vegetariánov a vegánov?
Áno, sú skvelou voľbou pre rastlinnú stravu vďaka svojej mäsitej štruktúre a bohatej chuti.
Zhrnutie
Sušené huby shiitake sú univerzálnou a chutnou ingredienciou, ktorá obohatí vaše ázijské jedlá. Ich jedinečná chuť, výživová hodnota a jednoduchosť použitia z nich robia nepostrádateľnú súčasť kuchyne každého milovníka ázijskej kuchyne. Vyskúšajte ich a objavte nové kulinárske možnosti!
Návod na použitieHuby vložte do horúcej vody (80 stupňov Celzia) aspoň na 10 minút. Pred použitím vodu vypustite a huby opláchnite pod čerstvou tečúcou vodou. Nejedzte surové. |
Zloženiehuby shiitake |
Alergieoxid siričitý |
Dodatočné parametre
Kategória: | Huby Shiitake |
---|---|
Hmotnosť: | 0.165 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Čína |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 6920444298822 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 737 kj |
Tuky: | 1,8 g |
z toho mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 54 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 13 g |
Sůl: | 0 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.