Huby Shiitake - sušené 50g

Kód: 96699

Bez lepku Bez glutamátu

Neohodnotené

€3,65 / ks €73 / 1 kg

Na sklade (>10 ks)

Môžeme doručiť do: 10.09.2024 Možnosti doručenia

Sušené huby shiitake sú neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vyznačujú sa intenzívnou hubovou chuťou a vôňou, ktorá dodá vašim pokrmom hĺbku a umami. Sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály. Pred použitím ich stačí namočiť do vody, aby získali pôvodnú štruktúru. Ideálne na polievky, omáčky, rizota a vegetariánske jedlá. Tieto všestranné huby vám pomôžu vytvoriť autentické ázijské jedlá v pohodlí domova.

Detailné informácie

Darček k nákupu

Ku každej objednávke od nás dostanete malý ostrý ázijský darček

Doprava zadarmo

Pri objednávke v minimálnej výške 85 € od nás získate dopravu zadarmo

Tovar na sklade

V ponuke máme 5000+ produktov a všetok tovar skladom v ČR

Výborné recenzie

100% spokojnosť našich zákazníkov je pre nás na prvom mieste

Akcia Recept

€8,88 –5 %

Súprava surovín s receptom | Thajská polievka Tom Kha Gai

Na sklade (>10 sada)

€8,42

V tejto súprave nájdete všetky potrebné ingrediencie na prípravu thajskej kuracej polievky Tom Kha Gai s kokosovým mliekom. Táto sada obsahuje aj príslušný Receptár. Ďalšie...

RCPT008

Podrobný popis

Huby shiitake - sušené

Všeobecné informácie

Sušené huby shiitake sú v ázijskej kuchyni veľmi cenenou zložkou. Vyznačujú sa intenzívnou hubovou chuťou a vôňou s nádychom cesnaku. Ich štruktúra je po rehydratácii mäkká a mäsitá. Tieto huby sú nielen chutné, ale aj bohaté na živiny vrátane vitamínov skupiny B, medi a selénu.

Pôvod a história

Shiitake, vedeckým názvom Lentinula edodes, pochádza z východnej Ázie. Ich pestovanie má v Číne a Japonsku viac ako tisícročnú tradíciu. Názov "shiitake" má japonský pôvod, pričom "shii" označuje strom, na ktorom huby rastú, a "take" znamená huba.

Zaujímavosti

Šitake sú po hríboch druhou najpredávanejšou hubou na svete.
V tradičnej čínskej medicíne sa používajú pre svoje liečivé vlastnosti.
Obsahujú látku nazývanú lentinan, ktorá môže posilniť imunitný systém.

Tipy na používanie

Pred použitím by sa huby mali namočiť na 20-30 minút do teplej vody. Potom ich môžete použiť do rôznych jedál:

Do polievok a vývarov na zvýraznenie chuti
Ako súčasť miešaných alebo vyprážaných jedál
Na omáčky a náplne
Ako príloha k mäsu alebo ryži

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia sušené shiitake?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môžu vydržať až jeden rok.

Môžem použiť vodu z namáčania húb?

Áno, táto voda je plná chuti a môžete ju použiť do polievok alebo omáčok.

Sú shiitakes vhodné pre vegetariánov a vegánov?

Určite áno. Vďaka ich mäsitej štruktúre sú skvelou náhradou mäsa v mnohých receptoch.

Zhrnutie

Sušené huby shiitake sú univerzálnou a chutnou ingredienciou, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú ázijskú chuť. Sú nielen chutné, ale aj zdravé a ľahko použiteľné v mnohých receptoch. Či už ste milovníkom ázijskej kuchyne, alebo len experimentujete s novými ingredienciami, shiitake určite obohatí váš kulinársky repertoár.

Návod na použitie

Huby najprv opláchnite a potom ich namočte do studenej vody aspoň na 60 minút. Odrežte nožičky, aby boli ešte tuhšie, a vložte klobúky do hrnca s vodou, aby boli ponorené. Na 10 húb pridajte 4 polievkové lyžice cukru a 3 polievkové lyžice sójovej omáčky. Varte na miernom ohni, kým sa neodparí väčšina tekutiny a v hrnci s hubami sa nevytvorí hustý cukrový roztok. Pridajte 1 polievkovú lyžicu ryžového vína a zriedeným roztokom obalte špongie. Hubky nakrájajte na plátky a podávajte ich ako prílohu k porcelánu alebo ich použite ako súčasť sushi.

Zloženie

huby shiitake bez stopky

Alergie

oxid siričitý

Dodatočné parametre

Kategória:	Huby Shiitake
Hmotnosť:	0.55 kg
Kuchyňa:	ázijská
Krajina pôvodu:	Čína
Sticky:	neobsahuje
Glutamát:	neobsahuje
EAN:	6920444296699
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	1148 kj
Tuky:	1,2 g
z toho mastné kyseliny:	0 g
Sacharidy:	62 g
z toho cukry:	0 g
Bílkoviny:	20 g
Sůl:	0 g