Instantné ryžové rezance s príchuťou Tom Yum 70g

Podrobný popis

Instantné ryžové rezance s príchuťou Tom Yum

Vitajte vo svete autentických thajských chutí! Instantné ryžové rezance s príchuťou Tom Yum sú dokonalou symbiózou tradičnej thajskej polievky a moderného instantného jedla. Tieto prvotriedne rezance sú vyrobené z kvalitnej kombinácie ryžovej a tapiokovej múky, ktorá im dodáva charakteristickú ľahkosť a jemnú štruktúru. Na rozdiel od bežných instantných rezancov na báze pšenice sú ryžové rezance prirodzene bezlepkové, takže sú vhodnou voľbou pre spotrebiteľov s citlivosťou na lepok.

Každé balenie obsahuje starostlivo pripravené ryžové rezance a zmes korenia, ktoré spolu vytvárajú charakteristickú pikantno-kyslú chuť Tom Yum s vyváženou harmóniou aromatických byliniek a korenia. Tom Yum je jedna z najznámejších thajských polievok, ktorá sa vyznačuje jedinečnou kombináciou pikantných, kyslých a aromatických chutí, ktoré sa verne odrážajú v tomto výrobku. Vďaka špeciálnemu výrobnému procesu si rezance zachovávajú svoju štruktúru aj po zaliatí vriacou vodou a nerozvaria sa tak rýchlo ako iné instantné výrobky.

Zloženie produktu

Naše instantné ryžové rezance s príchuťou Tom Yum sa vyrábajú zo starostlivo vybraných surovín:

• Rezance: ryžová múka, tapioková múka
• Zmes korenia: cukor, soľ, zvýrazňovače chuti (E621, E631, E627), tradičné korenie 0,51 % (chilli, citrónová tráva, galangal, gáfor limetkový), hydrolyzovaná rastlinná bielkovina (sója), regulátor kyslosti kyselina citrónová, aróma, protihrudkujúca látka E551
• Ďalšie prísady: vyprážaný cesnak (cesnak, palmový olej)

Upozornenie: Tento výrobok obsahuje sóju, ktorá môže byť pre niektorých spotrebiteľov alergénom.

Pôvod a história

Tom Yum je kultová thajská polievka s niekoľkostoročnou históriou. Jeho názov pochádza z dvoch thajských slov: "Tom" znamená variť alebo proces varenia, zatiaľ čo "Yum" odkazuje na pikantnú a kyslú chuť, ktorá je pre toto jedlo charakteristická. Tradičný Tom Yum sa zvyčajne pripravuje s krevetami (Tom Yum Goong), kuracím mäsom alebo hubami a spája štyri základné chute thajskej kuchyne: pikantnú, kyslú, slanú a umami.

Ryžové rezance majú v juhovýchodnej Ázii tisícročnú tradíciu. Ich pôvod siaha do starovekej Číny, odkiaľ sa postupne rozšírili do celého regiónu. V Thajsku sa stali súčasťou mnohých tradičných jedál vrátane slávnej polievky Tom Yum, ktorá sa dnes považuje za jedno z národných jedál Thajska.

Kombinácia instantných rezancov s tradičnou príchuťou Tom Yum je modernou úpravou klasického receptu, vďaka ktorej si môžete vychutnať charakteristické thajské chute kdekoľvek a kedykoľvek. Vďaka špeciálnemu výrobnému procesu a starostlivému výberu korenia sa nám podarilo zachovať autentickú chuť tejto obľúbenej polievky v pohodlnom instantnom formáte.

Zaujímavosti

Vedeli ste, že polievka Tom Yum sa v Thajsku považuje nielen za chutné jedlo, ale aj za liečivú potravinu? Tradičná medicína pripisuje mnohým zložkám Tom Yum liečivé účinky:

• Citrónová tráva pomáha pri prechladnutí, horúčke a tráviacich problémoch
• Galangal (thajský zázvor) pôsobí protizápalovo a posilňuje imunitný systém
• Kafrové vápno podporuje trávenie a má antibakteriálne vlastnosti
• Chilli papričky urýchľujú metabolizmus a obsahujú veľké množstvo vitamínu C

Počas epidémie HIV v 90. rokoch minulého storočia v Thajsku vedci dokonca skúmali potenciálne pozitívne účinky Tom Yum na imunitný systém a zistili, že niektoré zložky polievky majú skutočne protizápalové a imunostimulačné vlastnosti.

Ryžové rezance majú oproti pšeničným rezancom niekoľko výhod:

• Nižšia kalorická hodnota vďaka prirodzene nižšiemu obsahu sacharidov
• Neprítomnosť lepku, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobovať tráviace problémy
• Ľahšie stráviteľné, čo oceníte najmä v kombinácii s pikantným korením
• Schopnosť lepšie absorbovať okolité chute a vône exotického korenia
• Dlhší čas na udržanie správnej konzistencie po príprave

Tipy na použitie

Základná príprava

Prípravu zvládne naozaj každý. Rezance stačí zaliať vriacou vodou, prikryť a nechať 3-4 minúty odstáť. Potom pridajte pripravenú zmes korenia, premiešajte a vychutnajte si ju. Pre dokonalý zážitok odporúčame nechať rezance variť presne 3 minúty a 15 sekúnd - dosiahnete tak ideálnu konzistenciu, keď rezance nebudú ani príliš tvrdé, ani rozmočené.

Kreatívne vylepšenia pre autentickejší Tom Yum

• Pridajte čerstvé bylinky, napríklad koriander, thajskú bazalku alebo nasekanú citrónovú trávu
• Obohaťte rezance o bielkoviny v podobe kreviet, kuracieho mäsa alebo tofu
• Na zvýraznenie kyslej chuti pridajte plátky čerstvej limetky alebo citróna
• Zvýšte pikantnosť čerstvými chilli papričkami alebo thajskou chilli pastou
• Na vrch dajte čerstvé huby (ideálne shiitake alebo šampiňóny), aby ste získali viac umami chuti
• Tesne pred podávaním ozdobte lístkami koriandra a plátkami jarnej cibuľky

Netradičné použitie rezancov Tom Yum

Naše instantné ryžové rezance s príchuťou Tom Yum sa dajú použiť aj inak ako polievka:

• Ázijský šalát - pripravte rezance, ochlaďte ich pod studenou vodou a zmiešajte s nakrájanou zeleninou, limetkovou zálievkou a grilovaným mäsom
• Ako základ na ochutenie woku - zmes korenín z balenia použite ako základ na marinovanie mäsa alebo na ochutenie pečenej zeleniny
• Vytvorte rizoto Tom Yum - klasický vývar v rizote nahraďte zmesou korenia Tom Yum a vytvorte exotickú verziu tohto talianskeho jedla
• Ako rýchla príloha ku grilovanému mäsu alebo rybám

Otázky a odpovede

Aké pikantné sú tieto rezance?

Naše rezance s príchuťou Tom Yum majú stredne pikantnú chuť, ktorá verne odráža tradičný thajský recept. Intenzitu pikantnosti však môžete ľahko upraviť podľa vlastných preferencií - pre jemnejšiu verziu pridajte viac vody alebo kvapku kokosového mlieka, pre ostrejšiu verziu pridajte čerstvé chilli alebo chilli olej.

Obsahuje produkt alergény?

Áno, výrobok obsahuje sóju (hydrolyzovaný rastlinný proteín), ktorá je známym alergénom. Osoby s alergiou na sóju by mali byť opatrné alebo sa výrobku vyhnúť.

Sú tieto rezance vhodné pre vegetariánov?

Áno, táto verzia našich rezancov je vhodná pre vegetariánov, pretože neobsahuje žiadne živočíšne zložky. Zmes korenín Tom Yum je založená len na rastlinných zložkách. Výrobok je vhodný aj pre vegánov, ak nemajú výhrady voči prípadným stopám prídavných látok.

Prečo používate zvýrazňovače chuti, ako sú E621, E631 a E627?

Tieto zložky (glutaman sodný, inozinát sodný a guanylát sodný) sú prírodné zvýrazňovače chuti, ktoré pomáhajú dosiahnuť komplexný chuťový profil tradičnej polievky Tom Yum. Pôsobia v súčinnosti s prirodzenými chuťami bylín a korenín a bežne sa používajú v ázijskej kuchyni na posilnenie zložky umami. Ich množstvo je starostlivo kontrolované a spĺňa bezpečnostné normy.

Ako dlho vydržia rezance po príprave?

Ryžové rezance si zachovajú optimálnu konzistenciu približne 15-20 minút po príprave. Vďaka obsahu tapiokovej múky majú lepšiu štruktúru, ktorá zostáva pružná aj pri dlhšom státí, takže si jedlo môžete vychutnať bez náhlenia.

Zhrnutie

Instantné ryžové rezance s príchuťou Tom Yum sú dokonalým spojením tradičného thajského jedla a modernej kuchyne. Vďaka kvalitným surovinám vrátane autentického korenia (citrónová tráva, galangal, kafrová limetka a chilli) ponúkajú skutočný výlet do srdca Thajska - a to všetko len za pár minút prípravy.

Kombinácia pikantných, kyslých a aromatických chutí spolu s ľahkosťou ryžových rezancov vytvára osviežujúci a energizujúci pokrm, ktorý je ideálny nielen ako rýchle jedlo na všedný deň, ale aj ako základná ingrediencia pre vaše vlastné kreatívne recepty s ázijským nádychom.

Oceníte ich najmä vo chvíľach, keď:

• Túžite po autentických thajských chutiach bez toho, aby ste museli navštíviť reštauráciu
• Potrebujete rýchlo pripraviť kompletné jedlo
• Hľadáte bezlepkovú alternatívu k bežným instantným jedlám
• Chcete zažiť exotické chute, ktoré zároveň posilnia vašu imunitu
• Potreba zahriať sa a dodať energiu počas chladných dní

Doprajte si kulinárske dobrodružstvo s našou polievkou Tom Yum a zistite, prečo je táto kombinácia chutí jednou z najobľúbenejších a najuznávanejších v celej juhovýchodnej Ázii!