Japonská omáčka Tonkatsu 500ml

Podrobný popis

Japonská omáčka Tonkatsu

Všeobecné informácie

Japonská omáčka Tonkatsu je chutná a univerzálna omáčka, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Táto tmavohnedá omáčka má sladkú a korenistú chuť s jemným ovocným nádychom. Je ideálny na dochutenie vyprážaných jedál, najmä tradičného japonského pokrmu tonkatsu - vyprážaných bravčových kotliet v trojobale.

Pôvod a história

Omáčka Tonkatsu má korene v japonskej kuchyni zo začiatku 20. storočia. Bola vytvorená ako doplnok k jedlu tonkatsu, ktoré bolo inšpirované západnou kuchyňou. Názov "tonkatsu" pochádza z japonského slova "ton" (bravčové mäso) a skratky "katsuretsu" (kotleta). Omáčka sa postupne stala obľúbenou ako ochucovadlo iných jedál.

Zaujímavosti

• Omáčka Tonkatsu sa často označuje ako "japonský kečup" vďaka svojej univerzálnosti a obľúbenosti.
• Tradičný recept obsahuje viac ako 10 rôznych ingrediencií vrátane ovocia, zeleniny a korenia.
• V Japonsku existujú špecializované reštaurácie, ktoré sa zameriavajú len na jedlá s touto omáčkou.

Tipy na používanie

Omáčka Tonkatsu je veľmi univerzálna a dá sa použiť na mnoho spôsobov:

• Ako dip k vyprážaným jedlám, najmä k tonkatsu, tempure alebo hranolčekom
• Súčasť marinád na mäso pred grilovaním alebo pečením
• Korenie na sendviče a hamburgery
• Prísada do ázijských šalátových dresingov
• Dochucovanie jedál z ryže a rezancov

Otázky a odpovede

Je omáčka Tonkatsu pálivá?

Nie, omáčka Tonkatsu nie je zvyčajne pálivá. Má pomerne sladkú a korenistú chuť s ovocným nádychom.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša?

Po otvorení vydrží omáčka v chladničke až 3 mesiace. Vždy skontrolujte dátum exspirácie na obale.

Je omáčka Tonkatsu vhodná pre vegetariánov?

Väčšina komerčne vyrábaných omáčok Tonkatsu je vhodná pre vegetariánov, ale vždy je dobré skontrolovať zloženie na obale.

Zhrnutie

Japonská omáčka Tonkatsu je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej chuti a všestrannosti je obľúbenou ingredienciou nielen tradičných japonských jedál, ale aj modernej fúznej kuchyne. Či už ju použijete ako dip, marinádu alebo korenie, omáčka Tonkatsu obohatí vaše kulinárske zážitky o autentickú chuť Japonska.