Japonská sójová omáčka 150ml
Kód: 10205
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Japonská sójová omáčka
Všeobecné informácie
Japonská sójová omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto tmavohnedá tekutina má intenzívnu slanú chuť a charakteristickú vôňu. Vyrába sa fermentáciou sójových bôbov, pšenice, vody a soli. Vďaka svojmu všestrannému využitiu je obľúbenou ingredienciou v mnohých kuchyniach na celom svete.
Pôvod a história
Sójová omáčka pochádza z Číny, kde sa vyrába už viac ako 2000 rokov. Do Japonska sa dostala v 7. storočí a postupne sa stala neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Japonci vyvinuli vlastný spôsob výroby, ktorý sa líši od čínskeho a dodáva omáčke jedinečnú chuť a vôňu.
Zaujímavosti
- Existuje niekoľko druhov japonskej sójovej omáčky, vrátane koikuči (tmavej), usukuči (svetlej) a tamari (bez pšenice).
- Tradičná výroba môže trvať až 18 mesiacov.
- Sójová omáčka obsahuje umami, piatu základnú chuť.
Tipy na používanie
Japonská sójová omáčka je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip na sushi a sashimi
- Pridávajte ho do marinád na mäso a ryby
- Používajte ho na vyprážanie alebo do omáčok
- Okoreňte polievky a vývary
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená sójová omáčka?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží otvorená sójová omáčka až 1 rok.
Je sójová omáčka bezlepková?
Bežná japonská sójová omáčka obsahuje pšenicu. Ak chcete bezlepkovú variantu, vyberte si tamari.
Čím možno nahradiť sójovú omáčku?
Ako alternatívu môžete použiť kokosové amino alebo rybiu omáčku, ale chuť bude iná.
Zhrnutie
Japonská sójová omáčka je všestranná a chutná prísada, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú ázijskú chuť. Vďaka svojej bohatej histórii a jedinečnému výrobnému procesu je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Či už ju použijete ako dip, marinádu alebo pri varení, táto omáčka vždy dodá jedlu hĺbku a chuť umami.
Návod na použitieSójová omáčka Kikkoman sa vyrába v Japonsku klasickou metódou zo sóje, pšenice, vody a soli. Táto originálna sójová omáčka má jemnú chuť a príjemne korenistú vôňu. Omáčka Kikkoman sa najčastejšie podáva ako dip k sushi a mnohým ďalším ázijským jedlám. V Ázii sa táto omáčka bežne používa aj na dochutenie polievok, rýb, nakladaného mäsa alebo šalátov. |
Zloženievoda, sója, pšenica, soľ |
Alergiesójové bôby, obilniny |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Japonské sójové omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.35 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
| Sticky: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8715035110205 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 325 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 3,2 g |
| z toho cukry: | 0,6 g |
| Bílkoviny: | 10 g |
| Sůl: | 16,9 g |
Jan Prouza
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Milan Kunst
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Kikkoman Corporation je japonská spoločnosť, ktorá sa špecializuje na výrobu sójovej omáčky a ďalších potravinárskych produktov. Spoločnosť má bohatú históriu siahajúcu až do 17. storočia a je jedným z najznámejších výrobcov sójovej omáčky na svete.
##showmore##
História
- Založenie: Kikkoman bola založená v roku 1917, ale jej korene siahajú až do roku 1630, kedy rodina Mogi začala vyrábať sójovú omáčku v oblasti Noda v prefektúre Chiba.
- Vývoj: spoločnosť sa postupne rozrastala a modernizovala, čo jej umožnilo stať sa svetovým lídrom vo výrobe sójovej omáčky.
Produkty
- Sójová omáčka: Kikkoman je najznámejšia pre svoju tradičnú japonskú sójovú omáčku, ktorá sa vyrába prírodnou fermentáciou zo sójových bôbov, pšenice, vody a soli.
- Ďalšie produkty: Okrem sójovej omáčky vyrába Kikkoman tiež teriyaki omáčky, tamari omáčky, omáčky na sushi, marinády a ďalšie potravinárske výrobky.
Výroba a kvalita
- Tradičné metódy: Kikkoman kladie dôraz na tradičné výrobné metódy, ktoré zahŕňajú prirodzenú fermentáciu trvajúcu niekoľko mesiacov.
- Kvalita: spoločnosť sa zaviazala dodržiavať vysoké normy kvality a bezpečnosti potravín. Všetky výrobky sú starostlivo testované a kontrolované.
Globálna prítomnosť
- Export: Kikkoman exportuje svoje produkty do viac ako 100 krajín po celom svete.
- Pobočky:Spoločnosť má výrobné závody a pobočky v rôznych častiach sveta vrátane USA, Európy a Ázie.
Ekológia a udržateľnosť
- Udržateľnosť: Kikkoman sa zaväzuje k ekologicky zodpovednému podnikaniu a snaží sa minimalizovať svoj dopad na životné prostredie.
- Iniciatívy: spoločnosť investuje do technológií a postupov, ktoré podporujú udržateľnosť a ochranu prírodných zdrojov.
Kontakt
- Webová stránka: www.kikkoman.com
- Adresa: Kikkoman Corporation, 250 Noda, Noda City, Chiba Prefecture, 278-8601, Japonsko
- Telefón: +81-4-7123-5111
Kikkoman je synonymom pre kvalitnú sójovú omáčku a je obľúbená ako medzi profesionálnymi kuchármi, tak medzi domácimi kuchármi po celom svete.