Japonská sójová omáčka 150ml
Kód: 10205
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Japonská sójová omáčka
Všeobecné informácie
Japonská sójová omáčka je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Táto tmavohnedá tekutina má intenzívnu slanú chuť a charakteristickú vôňu. Vyrába sa fermentáciou sójových bôbov, pšenice, vody a soli. Vďaka svojmu všestrannému využitiu je obľúbenou ingredienciou v mnohých kuchyniach na celom svete.
Pôvod a história
Sójová omáčka pochádza z Číny, kde sa vyrába už viac ako 2000 rokov. Do Japonska sa dostala v 7. storočí a postupne sa stala neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Japonci vyvinuli vlastný spôsob výroby, ktorý sa líši od čínskeho a dodáva omáčke jedinečnú chuť a vôňu.
Zaujímavosti
- Existuje niekoľko druhov japonskej sójovej omáčky, vrátane koikuči (tmavej), usukuči (svetlej) a tamari (bez pšenice).
- Tradičná výroba môže trvať až 18 mesiacov.
- Sójová omáčka obsahuje umami, piatu základnú chuť.
Tipy na používanie
Japonská sójová omáčka je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip na sushi a sashimi
- Pridávajte ho do marinád na mäso a ryby
- Používajte ho na vyprážanie alebo do omáčok
- Okoreňte polievky a vývary
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená sójová omáčka?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží otvorená sójová omáčka až 1 rok.
Je sójová omáčka bezlepková?
Bežná japonská sójová omáčka obsahuje pšenicu. Ak chcete bezlepkovú variantu, vyberte si tamari.
Čím možno nahradiť sójovú omáčku?
Ako alternatívu môžete použiť kokosové amino alebo rybiu omáčku, ale chuť bude iná.
Zhrnutie
Japonská sójová omáčka je všestranná a chutná prísada, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú ázijskú chuť. Vďaka svojej bohatej histórii a jedinečnému výrobnému procesu je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Či už ju použijete ako dip, marinádu alebo pri varení, táto omáčka vždy dodá jedlu hĺbku a chuť umami.
Návod na použitieSójová omáčka Kikkoman sa vyrába v Japonsku klasickou metódou zo sóje, pšenice, vody a soli. Táto originálna sójová omáčka má jemnú chuť a príjemne korenistú vôňu. Omáčka Kikkoman sa najčastejšie podáva ako dip k sushi a mnohým ďalším ázijským jedlám. V Ázii sa táto omáčka bežne používa aj na dochutenie polievok, rýb, nakladaného mäsa alebo šalátov. |
Zloženievoda, sója, pšenica, soľ |
Alergiesójové bôby, obilniny |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Japonské sójové omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.35 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
| Sticky: | obsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8715035110205 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 325 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 3,2 g |
| z toho cukry: | 0,6 g |
| Bílkoviny: | 10 g |
| Sůl: | 16,9 g |
Jan Prouza
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Milan Kunst
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Kikkoman Corporation je japonská společnost, která se specializuje na výrobu sójové omáčky a dalších potravinářských produktů. Společnost má bohatou historii sahající až do 17. století a je jedním z nejznámějších výrobců sójové omáčky na světě.
##showmore##
Historie
- Založení: Kikkoman byla založena v roce 1917, ale její kořeny sahají až do roku 1630, kdy rodina Mogi začala vyrábět sójovou omáčku v oblasti Noda v prefektuře Chiba.
- Rozvoj: Společnost se postupně rozrůstala a modernizovala, což jí umožnilo stát se globálním lídrem v oblasti výroby sójové omáčky.
Produkty
- Sójová omáčka: Kikkoman je nejznámější pro svou tradiční japonskou sójovou omáčku, která se vyrábí přírodní fermentací ze sójových bobů, pšenice, vody a soli.
- Další produkty: Kromě sójové omáčky vyrábí Kikkoman také teriyaki omáčky, tamari omáčky, omáčky na sushi, marinády a další potravinářské výrobky.
Výroba a kvalita
- Tradiční metody: Kikkoman klade důraz na tradiční výrobní metody, které zahrnují přirozenou fermentaci trvající několik měsíců.
- Kvalita: Společnost se zavazuje k vysokým standardům kvality a bezpečnosti potravin. Všechny produkty jsou pečlivě testovány a kontrolovány.
Globální přítomnost
- Export: Kikkoman exportuje své produkty do více než 100 zemí po celém světě.
- Pobočky: Společnost má výrobní závody a pobočky v různých částech světa, včetně USA, Evropy a Asie.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Kikkoman se zavazuje k ekologicky odpovědnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: Společnost investuje do technologií a postupů, které podporují udržitelnost a ochranu přírodních zdrojů.
Kontakt
- Webové stránky: www.kikkoman.com
- Adresa: Kikkoman Corporation, 250 Noda, Noda City, Chiba Prefecture, 278-8601, Japonsko
- Telefon: +81-4-7123-5111
Kikkoman je synonymem pro kvalitní sójovou omáčku a je oblíbená jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celém světě.