Japonská sójová omáčka Tamari 150ml
Kód: 50102
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Japonská sójová omáčka Tamari
Všeobecné informácie
Tamari je tradičná japonská sójová omáčka s bohatou chuťou a tmavou farbou. Na rozdiel od bežnej sójovej omáčky sa Tamari vyrába predovšetkým zo sójových bôbov s malým množstvom pridanej pšenice alebo bez nej. Vďaka tomu je Tamari prirodzene bezlepkové a má hlbšiu a komplexnejšiu chuť.
Pôvod a história
Tamari má korene v japonskej kuchyni, kde sa vyrába už po stáročia. Pôvodne bolo tamari vedľajším produktom pri výrobe pasty miso. Názov "Tamari" pochádza z japonského slovesa "tamaru", čo znamená "hromadiť". Ide o tekutinu, ktorá sa prirodzene hromadí počas fermentácie misa.
Zaujímavosti
- Tamari obsahuje menej soli ako bežná sójová omáčka
- Je bohatým zdrojom chuti umami
- Vďaka absencii pšenice je vhodný pre celiatikov
- Tamari má vyšší obsah bielkovín ako bežná sójová omáčka
Tipy na používanie
Tamari je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip na sushi a sashimi
- Na marinovanie mäsa a zeleniny
- Ako korenie do polievok a omáčok
- Na zvýraznenie chuti ryžových a rezancových jedál
- Ako náhrada soli v rôznych receptoch
Otázky a odpovede
Je Tamari vhodné pre vegánov?
Áno, Tamari je zvyčajne vhodné pre vegánov, pretože sa vyrába len zo sójových bôbov, vody a soli.
Ako dlho vydrží otvorená fľaša Tamari?
Otvorená fľaša Tamari vydrží pri správnom skladovaní v chladničke až jeden rok.
Ako sa Tamari líši od bežnej sójovej omáčky?
Tamari má hlbšiu chuť, je menej slané a zvyčajne neobsahuje pšenicu.
Zhrnutie
Japonská sójová omáčka Tamari je prvotriedny výrobok s bohatou históriou a všestranným využitím v kuchyni. Vďaka svojej jedinečnej chuti a bezlepkovému zloženiu je obľúbenou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú alternatívu k bežnej sójovej omáčke. Tamari dodá vašim pokrmom autentickú japonskú chuť, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo korenie.
Návod na použitieTáto originálna sójová omáčka má jemnú chuť a príjemne korenistú vôňu. Omáčka tamari sa najčastejšie podáva ako dip k sushi a mnohým ďalším ázijským jedlám. V Ázii sa táto omáčka bežne používa aj na dochutenie polievok, rýb, nakladaného mäsa alebo šalátov. Je vhodný pre bezlepkovú diétu. |
Zloženievoda, sójové bôby, soľ, vínny ocot |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Japonské sójové omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.35 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8715035150102 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 240 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 2 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 10 g |
| Sůl: | 16,4 g |
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Andrea Kadlecová
Jana
(Administrátor)
Jaromír
Jana
(Administrátor)
Pavel Dvořák
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Kikkoman Corporation je japonská spoločnosť, ktorá sa špecializuje na výrobu sójovej omáčky a ďalších potravinárskych produktov. Spoločnosť má bohatú históriu siahajúcu až do 17. storočia a je jedným z najznámejších výrobcov sójovej omáčky na svete.
##showmore##
História
- Založenie: Kikkoman bola založená v roku 1917, ale jej korene siahajú až do roku 1630, kedy rodina Mogi začala vyrábať sójovú omáčku v oblasti Noda v prefektúre Chiba.
- Vývoj: spoločnosť sa postupne rozrastala a modernizovala, čo jej umožnilo stať sa svetovým lídrom vo výrobe sójovej omáčky.
Produkty
- Sójová omáčka: Kikkoman je najznámejšia pre svoju tradičnú japonskú sójovú omáčku, ktorá sa vyrába prírodnou fermentáciou zo sójových bôbov, pšenice, vody a soli.
- Ďalšie produkty: Okrem sójovej omáčky vyrába Kikkoman tiež teriyaki omáčky, tamari omáčky, omáčky na sushi, marinády a ďalšie potravinárske výrobky.
Výroba a kvalita
- Tradičné metódy: Kikkoman kladie dôraz na tradičné výrobné metódy, ktoré zahŕňajú prirodzenú fermentáciu trvajúcu niekoľko mesiacov.
- Kvalita: spoločnosť sa zaviazala dodržiavať vysoké normy kvality a bezpečnosti potravín. Všetky výrobky sú starostlivo testované a kontrolované.
Globálna prítomnosť
- Export: Kikkoman exportuje svoje produkty do viac ako 100 krajín po celom svete.
- Pobočky:Spoločnosť má výrobné závody a pobočky v rôznych častiach sveta vrátane USA, Európy a Ázie.
Ekológia a udržateľnosť
- Udržateľnosť: Kikkoman sa zaväzuje k ekologicky zodpovednému podnikaniu a snaží sa minimalizovať svoj dopad na životné prostredie.
- Iniciatívy: spoločnosť investuje do technológií a postupov, ktoré podporujú udržateľnosť a ochranu prírodných zdrojov.
Kontakt
- Webová stránka: www.kikkoman.com
- Adresa: Kikkoman Corporation, 250 Noda, Noda City, Chiba Prefecture, 278-8601, Japonsko
- Telefón: +81-4-7123-5111
Kikkoman je synonymom pre kvalitnú sójovú omáčku a je obľúbená ako medzi profesionálnymi kuchármi, tak medzi domácimi kuchármi po celom svete.