Japonská sójová omáčka Tamari 150ml
Kód: 50102
Podrobný popis
Japonská sójová omáčka Tamari
Všeobecné informácie
Tamari je tradičná japonská sójová omáčka s bohatou chuťou a tmavou farbou. Na rozdiel od bežnej sójovej omáčky sa Tamari vyrába predovšetkým zo sójových bôbov s malým množstvom pridanej pšenice alebo bez nej. Vďaka tomu je Tamari prirodzene bezlepkové a má hlbšiu a komplexnejšiu chuť.
Pôvod a história
Tamari má korene v japonskej kuchyni, kde sa vyrába už po stáročia. Pôvodne bolo tamari vedľajším produktom pri výrobe pasty miso. Názov "Tamari" pochádza z japonského slovesa "tamaru", čo znamená "hromadiť". Ide o tekutinu, ktorá sa prirodzene hromadí počas fermentácie misa.
Zaujímavosti
- Tamari obsahuje menej soli ako bežná sójová omáčka
- Je bohatým zdrojom chuti umami
- Vďaka absencii pšenice je vhodný pre celiatikov
- Tamari má vyšší obsah bielkovín ako bežná sójová omáčka
Tipy na používanie
Tamari je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip na sushi a sashimi
- Na marinovanie mäsa a zeleniny
- Ako korenie do polievok a omáčok
- Na zvýraznenie chuti ryžových a rezancových jedál
- Ako náhrada soli v rôznych receptoch
Otázky a odpovede
Je Tamari vhodné pre vegánov?
Áno, Tamari je zvyčajne vhodné pre vegánov, pretože sa vyrába len zo sójových bôbov, vody a soli.
Ako dlho vydrží otvorená fľaša Tamari?
Otvorená fľaša Tamari vydrží pri správnom skladovaní v chladničke až jeden rok.
Ako sa Tamari líši od bežnej sójovej omáčky?
Tamari má hlbšiu chuť, je menej slané a zvyčajne neobsahuje pšenicu.
Zhrnutie
Japonská sójová omáčka Tamari je prvotriedny výrobok s bohatou históriou a všestranným využitím v kuchyni. Vďaka svojej jedinečnej chuti a bezlepkovému zloženiu je obľúbenou voľbou pre milovníkov ázijskej kuchyne a pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú alternatívu k bežnej sójovej omáčke. Tamari dodá vašim pokrmom autentickú japonskú chuť, či už ho použijete ako dip, marinádu alebo korenie.
Návod na použitieTáto originálna sójová omáčka má jemnú chuť a príjemne korenistú vôňu. Omáčka tamari sa najčastejšie podáva ako dip k sushi a mnohým ďalším ázijským jedlám. V Ázii sa táto omáčka bežne používa aj na dochutenie polievok, rýb, nakladaného mäsa alebo šalátov. Je vhodný pre bezlepkovú diétu. |
Zloženievoda, sójové bôby, soľ, vínny ocot |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Japonské sójové omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.35 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8715035150102 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 240 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 2 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 10 g |
| Sůl: | 16,4 g |
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Andrea Kadlecová
Jana
(Administrátor)
Jaromír
Jana
(Administrátor)
Pavel Dvořák
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Kikkoman Corporation je japonská společnost, která se specializuje na výrobu sójové omáčky a dalších potravinářských produktů. Společnost má bohatou historii sahající až do 17. století a je jedním z nejznámějších výrobců sójové omáčky na světě.
##showmore##
Historie
- Založení: Kikkoman byla založena v roce 1917, ale její kořeny sahají až do roku 1630, kdy rodina Mogi začala vyrábět sójovou omáčku v oblasti Noda v prefektuře Chiba.
- Rozvoj: Společnost se postupně rozrůstala a modernizovala, což jí umožnilo stát se globálním lídrem v oblasti výroby sójové omáčky.
Produkty
- Sójová omáčka: Kikkoman je nejznámější pro svou tradiční japonskou sójovou omáčku, která se vyrábí přírodní fermentací ze sójových bobů, pšenice, vody a soli.
- Další produkty: Kromě sójové omáčky vyrábí Kikkoman také teriyaki omáčky, tamari omáčky, omáčky na sushi, marinády a další potravinářské výrobky.
Výroba a kvalita
- Tradiční metody: Kikkoman klade důraz na tradiční výrobní metody, které zahrnují přirozenou fermentaci trvající několik měsíců.
- Kvalita: Společnost se zavazuje k vysokým standardům kvality a bezpečnosti potravin. Všechny produkty jsou pečlivě testovány a kontrolovány.
Globální přítomnost
- Export: Kikkoman exportuje své produkty do více než 100 zemí po celém světě.
- Pobočky: Společnost má výrobní závody a pobočky v různých částech světa, včetně USA, Evropy a Asie.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Kikkoman se zavazuje k ekologicky odpovědnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: Společnost investuje do technologií a postupů, které podporují udržitelnost a ochranu přírodních zdrojů.
Kontakt
- Webové stránky: www.kikkoman.com
- Adresa: Kikkoman Corporation, 250 Noda, Noda City, Chiba Prefecture, 278-8601, Japonsko
- Telefon: +81-4-7123-5111
Kikkoman je synonymem pro kvalitní sójovou omáčku a je oblíbená jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celém světě.