Japonská sójová omáčka Tamari 1l - Chef's Selection
Kód: 60309
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Japonská sójová omáčka Tamari - výber šéfkuchára
Všeobecné informácie
Tamari je tradičná japonská sójová omáčka s bohatou chuťou a tmavou farbou. Značka Chef's Selection ponúka autentickú omáčku Tamari vyrobenú podľa tradičných postupov. Na rozdiel od bežnej sójovej omáčky obsahuje Tamari menej pšenice alebo je úplne bez pšenice, takže je vhodnou alternatívou pre ľudí s intoleranciou lepku.
Pôvod a história
Tamari pochádza z japonskej oblasti Chubu, kde sa vyrába už viac ako 1300 rokov. Pôvodne vznikol ako vedľajší produkt pri výrobe misa. Názov "Tamari" znamená v japončine "hromadiť", čo odkazuje na tekutinu, ktorá sa hromadí počas fermentácie sójových bôbov pri výrobe misa.
Zaujímavosti
- Tamari má výraznejšiu a komplexnejšiu chuť ako bežná sójová omáčka
- Obsahuje menej soli ako bežná sójová omáčka
- Je bohatým zdrojom chuti umami
- Vďaka nižšiemu obsahu pšenice je vhodný pre ľudí s celiakiou (vždy skontrolujte zloženie)
Tipy na používanie
Tamari je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Ako dip na sushi a sashimi
- Na ochutenie polievok, omáčok a marinád
- Na ochutenie vyprážaných jedál
- Ako súčasť šalátových dresingov
- Na zvýraznenie chuti grilovaného mäsa
Otázky a odpovede
Je Tamari vhodné pre bezlepkovú diétu?
Väčšina značiek Tamari je bezlepková alebo s veľmi nízkym obsahom lepku. Vždy je však dôležité skontrolovať zloženie na etikete.
Ako dlho vydrží Tamari po otvorení?
Po otvorení vydrží Tamari pri správnom skladovaní v chladničke až jeden rok.
V čom sa Tamari líši od klasickej sójovej omáčky?
Tamari má výraznejšiu chuť, menej soli a na rozdiel od bežnej sójovej omáčky zvyčajne neobsahuje pšenicu.
Zhrnutie
Japonská sójová omáčka Tamari Chef's Selection je prémiový výrobok s bohatou históriou a všestranným využitím. Vďaka svojej intenzívnej chuti a nižšiemu obsahu soli je obľúbenou voľbou medzi kuchármi a milovníkmi ázijskej kuchyne. Jeho využitie v kuchyni je široké a môže výrazne obohatiť chuť mnohých jedál. Okrem toho je často vhodná aj pre ľudí s intoleranciou lepku, takže je univerzálnou príchuťou pre rôzne diétne preferencie.
Návod na použitieTáto originálna sójová omáčka má jemnú chuť a príjemne korenistú vôňu. Omáčka tamari sa najčastejšie podáva ako dip k sushi a mnohým ďalším ázijským jedlám. V Ázii sa táto omáčka bežne používa aj na dochutenie polievok, rýb, nakladaného mäsa alebo šalátov. Je vhodný pre bezlepkovú diétu. |
Zloženiesójová omáčka 45% (voda, sójové bôby, ryža, soľ), voda, soľ, cukor, alkohol |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Japonské sójové omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.19 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8717703617696 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 245 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 10 g |
| z toho cukry: | 7,7 g |
| Bílkoviny: | 4,4 g |
| Sůl: | 15,6 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.