Japonské rezance Ramen - čerstvé 180g

Kód: 51031

Novinka Bez glutamátu

Neohodnotené

Značka: Ayuko

€1,23 / ks €6,83 / 1 kg

Na sklade (>10 ks)

Môžeme doručiť do: 25.02.2025 Možnosti doručenia

Japonské rezance Ramen sú pravé čerstvé pšeničné rezance, ktoré tvoria základ obľúbeného japonského jedla rovnakého názvu. Vyznačujú sa charakteristickou tenkou štruktúrou a pružnou textúrou, ktorá dokonale absorbuje chute vývarov a omáčok. Tieto čerstvé rezance sa vyrábajú podľa tradičného receptu a na rozdiel od instantných verzií majú autentickú chuť a konzistenciu. Sú ideálne na prípravu klasických polievok ramen, ale výborne sa hodia aj do woku alebo ako základ studených jedál. Ich príprava je rýchla a jednoduchá - stačí ich krátko povariť vo vriacej vode.

Detailné informácie

Darček k nákupu

Ku každej objednávke od nás dostanete malý ostrý ázijský darček

PORADÍME VÁM

Ázijská kuchyňa a kultúra je našou vášňou už 15 rokov. Obráťte sa na nás s dôverou.

MÁME 5 HVIEZD

Naše zákaznícke recenzie a ohlasy hovoria za všetko. Presvedčte sa sami.

Akcia

€1,50 –18 %

Rezance Rameň 300g

Na sklade (>10 ks)

€1,23

Objavte autentickú chuť Ázie s našimi instantnými rezancami Ramen! Tieto tradičné japonské rezance sú ideálne na rýchlu a chutnú prípravu. Stačí ju zaliať horúcou vodou a za pár...

3823

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Japonské rezance Ramen - esencia japonského pouličného jedla

Všeobecné informácie

Japonské rezance Ramen sú tenké, pružné pšeničné rezance, ktoré tvoria základ kultového japonského jedla rovnakého názvu. Tieto čerstvé rezance sa vyznačujú charakteristickou žltkastou farbou a jedinečnou štruktúrou, vďaka ktorej dokonale absorbujú chute vývarov a omáčok. Na rozdiel od instantných verzií ponúkajú autentickú chuť a konzistenciu, ktorá je pre pravý ramen nevyhnutná.

Pôvod a história

Rezance Ramen majú pôvod v Číne, ale do Japonska sa dostali začiatkom 20. storočia. Prvý obchod s ramenom bol otvorený v Jokohame v roku 1910. Po druhej svetovej vojne sa ramen stal populárnym vďaka svojej dostupnosti a výživovej hodnote v čase nedostatku potravín. Pôvodne čínsky pokrm sa vyvinul v osobitý japonský fenomén, pričom každý región si vytvoril svoj vlastný štýl - od krémového tonkotsu vo Fukuoke až po sójový ramen v Tokiu.

Zaujímavosti

V Japonsku existuje viac ako 30 regionálnych variácií polievok ramen. Tokio má dokonca vlastné múzeum venované ramenu. Príprava tradičného vývaru môže trvať až 24 hodín a niektorí kuchári strávia zdokonaľovaním svojho receptu roky. Zaujímavosťou je, že žltá farba rezancov pochádza z alkalickej vody (kansui), ktorá sa používa pri ich výrobe.

Tipy na použitie

Základná príprava:

Čas varenia: 2-3 minúty vo vriacej vode
Po uvarení ihneď podávajte v pripravenom vývare
Rezance by mali zostať "al dente", aby mali čo najlepšiu textúru

Populárne štýly ramien:

Shio Ramen - ľahký, slaný vývar
Shoyu Ramen - vývar so sójovou omáčkou
Miso Ramen - krémový vývar s miso pastou
Tonkotsu Ramen - bohatý bravčový vývar

Odporúčané toppings:

Chashu (varené bravčové)
Ajitsuke Tamago (marinované vajcia)
Nori (morské riasy)
Menma (fermentovaný bambus)
Narezushogi (mladý zázvor)

Otázky a odpovede

Ako dlho vydržia čerstvé rezance ramen?

V chladničke vydrží 3-5 dní. Pre dosiahnutie maximálnej čerstvosti odporúčame konzumovať čo najskôr po zakúpení.

Je možné rezance zamraziť?

Áno, rezance sa dajú zmraziť až na 1 mesiac. Pred použitím ich nechajte jemne rozmraziť v chladničke.

Obsahujú alergény?

Rezance obsahujú pšeničnú múku (lepok). Nevhodné pre ľudí s celiakiou alebo alergiou na lepok.

Zhrnutie

Čerstvé japonské rezance Ramen sú základom jedného z najobľúbenejších japonských jedál. Vďaka ich autentickej chuti, štruktúre a všestrannosti sú neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Či už ich pripravíte v tradičnom vývare, alebo budete experimentovať s vlastnými kombináciami, vždy vám poskytnú autentický gastronomický zážitok. Sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú spoznať pravú chuť japonskej kuchyne v pohodlí svojho domova.