Kamenný mažiar 13.5cm

Podrobný popis

Kamenná malta

Všeobecné informácie

Kamenný hmoždíř je v ázijskej kuchyni základným nástrojom. Tento hmoždíř je vyrobený z odolného prírodného kameňa a je ideálny na drvenie korenín, byliniek a výrobu tradičných ázijských pást. Jeho robustná konštrukcia zaručuje dlhú životnosť a efektívne používanie v kuchyni.

Pôvod a história

Kamenné hmoždiere majú v ázijskej kultúre tisícročnú tradíciu. Pôvodne sa používali v tradičnej čínskej medicíne na prípravu liečivých zmesí a postupne sa rozšírili do kuchýň v celej Ázii. V Thajsku sú známe ako"khrok", v Indonézii ako"cobek" a sú neoddeliteľnou súčasťou prípravy tradičných jedál.

Zaujímavosti

• Kamenné hmoždiere sa často dedia z generácie na generáciu ako rodinné dedičstvo.
• Každý kolík je jedinečný vďaka prírodným vzorom v kameni.
• V niektorých ázijských kultúrach sa verí, že hlísta absorbuje energiu a chuť pripravovaných potravín.

Tipy na používanie

Ideálne na prípravu:

• Thajská kari pasta
• Indonézske omáčky sambal
• Drvenie čerstvého zázvoru a cesnaku
• Mletie sušeného korenia

Otázky a odpovede

Ako sa starať o blanokrídlovce?

Umývajte iba vodou bez pracích prostriedkov. Po umytí dôkladne osušte a občas potrite trochou rastlinného oleja, aby ste zachovali povrch.

Dajú sa v nej pripravovať aj iné ako ázijské jedlá?

Samozrejme! Je skvelý na prípravu pesta, guacamole alebo domácej majonézy.

Zhrnutie

Kamenná malta je univerzálny kuchynský nástroj s bohatou históriou. Jeho používanie vám umožní vytvárať autentické ázijské chute a experimentovať s novými receptami. Investícia do kvalitného kamenného hmoždiera sa oplatí každému milovníkovi ázijskej kuchyne a kulinárskym nadšencom všeobecne.