Kokosové mlieko 16% 1l
Kód: 8074
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Kokosové mlieko
Všeobecné informácie
Kokosové mlieko je obľúbenou zložkou ázijskej kuchyne. Je to krémová tekutina získaná z dužiny zrelých kokosových orechov. Má jemnú, sladkú chuť a výraznú kokosovú arómu. Toto mlieko je bohaté na zdravé tuky a často sa používa ako alternatíva mliečnych výrobkov.
Pôvod a história
Kokosové mlieko má korene v juhovýchodnej Ázii, kde sa kokosové orechy pestujú už tisícky rokov. Tradičný spôsob výroby spočíval v strúhaní kokosovej dužiny a následnom lisovaní mlieka. V modernej dobe sa tento proces zjednodušil, ale princíp zostáva rovnaký. Kokosové mlieko sa stalo neoddeliteľnou súčasťou kuchyne v krajinách ako Thajsko, India a Indonézia.
Zaujímavosti
- Kokosové mlieko neobsahuje laktózu, takže je vhodné pre ľudí s intoleranciou na mliečne výrobky.
- Je bohatým zdrojom vitamínov C, E a viacerých vitamínov skupiny B.
- Obsahuje minerálne látky, ako je železo, vápnik, horčík a fosfor.
- Tradičná medicína v niektorých častiach Ázie používa kokosové mlieko pre jeho údajné liečivé vlastnosti.
Tipy na používanie
Kokosové mlieko je všestranná zložka so širokým spektrom použitia:
- V karí pokrmoch zmäkne a získa krémovú konzistenciu.
- Ako základ pre thajské polievky, napríklad Tom Kha Gai.
- Na dezerty a smoothies.
- Ako alternatíva smotany v rôznych receptoch.
- Na výrobu domáceho kokosového jogurtu.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorené kokosové mlieko?
Po otvorení vydrží v chladničke 3-5 dní. Pre dlhšiu trvanlivosť sa môže zmraziť.
Je kokosové mlieko vhodné pre vegánov?
Áno, kokosové mlieko je čisto rastlinného pôvodu a je vhodné pre vegánov.
Ako sa kokosové mlieko líši od kokosovej vody?
Kokosové mlieko sa vyrába z dužiny, zatiaľ čo kokosová voda sa prirodzene nachádza v mladých kokosových orechoch.
Zhrnutie
Kokosové mlieko je všestranná a chutná ingrediencia s bohatou históriou v ázijskej kuchyni. Vďaka svojim nutričným hodnotám a širokému spektru využitia si získala popularitu po celom svete. Či už ho použijete do slaných alebo sladkých jedál, kokosové mlieko dodá vašim receptom exotickú chuť a krémovú štruktúru.
Návod na použitieKokosové mlieko sa v thajskej kuchyni bežne používa na dochutenie kari omáčok, rezancov a ryže. Mlieko je vynikajúce aj ako prísada alebo prídavok do smoothies, rôznych nápojov, pudingov, krémov, polievok alebo dezertov. Je vhodný aj na prípravu alkoholických a nealkoholických miešaných nápojov, ako je Piña Colada, alebo lahodnej zmrzliny. Je vhodný aj na ochutenie nápojov, ako je káva, cereálna káva alebo kakao. |
Zloženiekokosový extrakt 70%, voda, E435 |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kokosové mlieko |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.032 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8850367100026 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 743 kj |
| Tuky: | 18 g |
| z toho mastné kyseliny: | 16 g |
| Sacharidy: | 2,7 g |
| z toho cukry: | 1,4 g |
| Bílkoviny: | 1,7 g |
| Sůl: | 0,03 g |
Božena Kreplová
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Chaokoh bola založená v roku 1976 a je prvou továrňou Theppadungporn Coconut Group, spoločnosti, ktorá bola založená farmármi v Thajsku. Chao Ko sa vzťahuje na obyvateľov ostrova Koh Samui, ktorý je hlavnou pestovateľskou oblasťou kokosových orechov v Thajsku. Dnes Chaokoh ponúka širokú škálu ingrediencií a nápojov na kokosovej báze, rovnako ako ďalšie základné ingrediencie pre ázijskú kuchyňu.
Sídlo spoločnosti:
THEPPADUNGPORN COCONUT Co.,Ltd.
5/895 Borommaratchachonnani Road, Arun Amarin, Bangkok Noi, Bangkok 10700 Thajsko
Tel: +66(0) 2-494-8989
Fax: +66(0) 2-494-8979
tccsince1976@gmail.com