Kokosové mlieko 18-19% 330ml

Podrobný popis

Kokosové mlieko

Všeobecné informácie

Kokosové mlieko je krémovo biela tekutina získaná z dužiny zrelých kokosových orechov. Má bohatú, mierne sladkú chuť a je základnou zložkou mnohých ázijských kuchýň. Toto mlieko obsahuje 18-19 % tuku, ktorý mu dodáva plnú chuť a krémovú konzistenciu.

Pôvod a história

Kokosové mlieko pochádza z juhovýchodnej Ázie, kde sa kokosové palmy pestujú už tisícky rokov. Tradične sa pripravoval ručným strúhaním dužiny kokosového orecha a jej následným pretláčaním cez plátno. V súčasnosti sa vyrába priemyselne, ale stále si zachováva svoju autentickú chuť.

Zaujímavosti

• Kokosové mlieko nie je skutočné mlieko, ale emulzia kokosového oleja, vody a bielkovín.
• Je bohatý na vitamíny a minerály vrátane železa, horčíka a draslíka.
• Často sa používa ako vegánska alternatíva mliečnych výrobkov.

Tipy na používanie

V kuchyni:

• Kari a omáčky: dodáva krémovú konzistenciu a bohatú chuť.
• Dezerty: ideálne na prípravu pudingov, zmrzliny a koláčov.
• Smoothie: dodáva krémovú štruktúru a exotickú chuť.
• Polievky: výborne sa hodí na krémové ázijské polievky, napríklad Tom Kha.

Otázky a odpovede

Je kokosové mlieko zdravé?

Áno, obsahuje zdravé tuky a antioxidanty. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií ho však konzumujte s mierou.

Ako dlho budú otvorené?

Po otvorení vydrží v chladničke 3-5 dní. Odporúča sa naliať do vzduchotesnej nádoby.

Dá sa zmraziť?

Áno, kokosové mlieko sa môže zmraziť až na 3 mesiace. Po rozmrazení ju dobre premiešajte.

Zhrnutie

Kokosové mlieko je všestranná zložka s bohatou chuťou a krémovou konzistenciou. V ázijskej kuchyni je nepostrádateľná a výborne sa hodí do slaných aj sladkých jedál. Vďaka svojim nutričným hodnotám a možnosti použiť ju ako zeleninovú alternatívu si získava čoraz väčšiu popularitu v západnej kuchyni.