Koreniaca zmes na arašidové Kare-Kare 57g
Kód: 17055
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Zmes korenia na arašidové Kare-Kare
Všeobecné informácie
Arašidová zmes korenia Kare-Kare je autentická filipínska zmes korenia určená na prípravu tradičného pokrmu Kare-Kare. Táto zmes obsahuje starostlivo vybrané prísady, ktoré dodávajú pokrmu charakteristickú chuť a vôňu. Hlavnými zložkami sú mleté pražené arašidy, ryžová múka, cibuľa, cesnak a ďalšie koreniny.
Pôvod a história
Kare-Kare je tradičné filipínske jedlo s dlhou históriou. Pochádza z regiónu Pampanga, ktorý sa považuje za kulinárske centrum Filipín. Názov "Kare-Kare" je odvodený od slova "curry", čo v tamilčine znamená omáčka alebo kari. Toto jedlo sa pôvodne pripravovalo z volských chvostov a zeleniny v hustej arašidovej omáčke.
Zaujímavosti
- Kare-Kare sa často považuje za národné jedlo Filipín.
- Tradične sa podáva s bagoongom (fermentovaná krevetová pasta).
- Na Filipínach existujú rôzne regionálne variácie tohto pokrmu.
- Príprava Kare-Kare od začiatku môže trvať niekoľko hodín, preto je táto zmes korenia obľúbenou voľbou na rýchlejšiu prípravu.
Tipy na používanie
Zmes korenia na arašidové Kare-Kare môžete použiť viacerými spôsobmi:
- Klasické Kare-Kare: Zmes zmiešajte s vodou a duste s mäsom (hovädzím, bravčovým alebo kuracím) a zeleninou.
- Vegetariánska verzia: použite zmes s tofu a rôznou zeleninou.
- Ako dip: Zmes zrieďte trochou vody a použite ako omáčku na namáčanie.
- Ochutenie polievok: pridávajte malé množstvá do vývarov pre bohatšiu chuť.
Otázky a odpovede
Je táto zmes vhodná pre vegánov?
Väčšina zmesí korenia v spoločnosti Kare-Kare obsahuje len rastlinné zložky, ale vždy je dobré skontrolovať si zloženie na obale.
Ako dlho vydrží otvorený balík?
Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste vydrží otvorené balenie až 6 mesiacov.
Môže sa zmes použiť aj do iných jedál ako Kare-Kare?
Áno, zmes sa dá kreatívne použiť v rôznych ázijských jedlách, ktorým dodá orechovú chuť a hustejšiu konzistenciu.
Zhrnutie
Zmes korenia pre arašidové Kare-Kare je nepostrádateľnou ingredienciou pre milovníkov filipínskej kuchyne. Umožňuje vám rýchlo a jednoducho pripraviť autentický chuťový zážitok v pohodlí domova. Vďaka svojej všestrannosti a jednoduchému použitiu je ideálnou voľbou pre experimentovanie s ázijskými jedlami a pre tých, ktorí chcú ochutnať tradičné filipínske jedlá bez zložitej prípravy.
Návod na použitieHovädzie mäso varte vo vode, kým mäso nezmäkne. Asi 1½ šálky (375 ml) vývaru si nechajte bokom. Na oleji orestujte cesnak a cibuľu, pridajte uvarený hovädzí chvost a zmes Mama Sita's Kare-Kare Mix. Pridajte pripravený vývar, premiešajte a povarte asi dve minúty. Pridajte baklažán a fazuľu a varte tri minúty. Občas premiešajte, aby sa omáčka neprilepila na panvicu. Pridajte kapustu bok choy a varte dve minúty alebo kým zelenina nie je hotová. Podávajte s bagoong alamang (vyprážaná krevetová pasta). |
Zloženiearašidy 61%, ryžová múka, trstinový cukor, soľ, anatto semienka, kukuričný škrob |
Alergiearašidy |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koreniace zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.06 kg |
| Kuchyňa: | filipínska |
| Krajina pôvodu: | Filipíny |
| Sticky: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 4804888804059 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 2090 kj |
| Tuky: | 26 g |
| z toho mastné kyseliny: | 5 g |
| Sacharidy: | 48 g |
| z toho cukry: | 10 g |
| Bílkoviny: | 18 g |
| Sůl: | 4,5 g |
| ? DMT: | 16.04.2024 |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.