Koreniaca zmes na pečené bravčové mäso Char Siu 50g
Kód: 16844
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Zmes korenia na pečené bravčové mäso Char Siu
Všeobecné informácie
Char Siu je tradičná čínska zmes korenia, ktorá sa používa na prípravu slávnej bravčovej pečienky. Táto aromatická zmes obsahuje kombináciu sušených bylín a korenín, ktoré dodávajú mäsu charakteristickú červenú farbu a výraznú chuť. Hlavnými zložkami je zvyčajne päť voňavých korenín, sójová omáčka, med, omáčka hoisin a červené farbivo.
Pôvod a história
Char Siu pochádza z kantonskej kuchyne južnej Číny. Názov "Char Siu" doslova znamená "pečené na vidličke", čo odkazuje na tradičný spôsob prípravy, pri ktorom sa marinované mäso opeká na ohni na špeciálnych vidličkách. Táto technika pochádza z obdobia dynastie Ming (1368-1644), keď sa stala populárnou medzi pouličnými predajcami jedla.
Zaujímavosti
- Char Siu je kľúčovou zložkou mnohých obľúbených čínskych jedál vrátane knedlíkov char siu bao.
- Tradičná červená farba Char Siu bola pôvodne dosiahnutá použitím červeného fermentovaného tofu.
- V Hongkongu je Char Siu také obľúbené, že existujú reštaurácie, ktoré sa špecializujú výlučne na toto jedlo.
Tipy na používanie
Zmes korenia Char Siu je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov marinujte bravčové mäso cez noc.
- Pre vegetariánsku variantu skúste použiť kuracie mäso alebo tofu.
- Trochu zmesi pridajte do vyprážaných jedál, aby ste získali autentickú čínsku chuť.
- Používajte ako korenie do polievok alebo omáčok.
Otázky a odpovede
Je zmes Char Siu pikantná?
Nie, zmes Char Siu nie je typicky pikantná. Je pomerne sladká a aromatická.
Môžem použiť zmes na grilovanie Char Siu?
Áno, zmes Char Siu je skvelá aj na grilované mäso.
Ako dlho vydrží otvorené balenie zmesi Char Siu?
Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste vydrží otvorené balenie až 6 mesiacov.
Zhrnutie
Zmes korenia Char Siu je neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. S jeho pomocou si môžete ľahko pripraviť pravú čínsku bravčovú pečienku v pohodlí domova. Vďaka svojej univerzálnosti a jedinečnej chuti je táto zmes skvelým doplnkom do kuchyne každého milovníka ázijskej kuchyne. Experimentujte s rôznymi druhmi mäsa a spôsobmi prípravy a objavte nové kulinárske obzory s Char Siu!
Návod na použitievrecúško rozmiešajte v šálke (240 ml) vody a zohrejte v hrnci, podávajte ako dip s varenou ryžou, bravčovým mäsom a vareným vajcom |
Zloženiecukor, tapiokový škrob, kukuričný škrob, hydrolyzované rastlinné bielkoviny (sója, kukurica, maltodextrín), soľ, pražené arašidy, sezamové semienka, sójový olej, zvýrazňovač chuti: E621, protihrudkujúca látka: E551, farbivá: E150c, E160c , škoricový prášok, badyánový prášok |
Alergiesója, arašidy, sezam |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Koreniace zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.06 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | s glutamátom |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8850030112349 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1759 kj |
| Tuky: | 6,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,8 g |
| Sacharidy: | 75 g |
| z toho cukry: | 53 g |
| Bílkoviny: | 14 g |
| Sůl: | 10 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Spoločnosť Globo Foods začala vyrábať a predávať prvé tri spotrebiteľské balenia orientálneho korenia pod vlastnou značkou LOBO v roku 1977. V súčasnosti má spoločnosť LOBO pod touto značkou viac ako 70 druhov zmesí korenia a dezertov, ktoré sa stali značkou číslo 1 medzi domácimi orientálnymi potravinárskymi zmesami v Thajsku. Spoločnosť Globo Foods sa špecializuje na transformáciu autentickej juhovýchodnej ázijskej kuchyne do predajných maloobchodných vreciek. Slávne jedlá v celom regióne, od Indie po Vietnam, od severnej časti Thajska po Sumatru, vyvinuli odborníci na varenie spoločnosti Lobos a teraz zásobujú milióny ľudí na celom svete, ktorí sú fascinovaní úžasnou exotickou chuťou thajskej polievky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a viac ako 50 ďalších.
Sídlo spoločnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thajsko, e-mail: lobo@globofoods.com