Koreniaca zmes na pečené bravčové mäso Char Siu 50g
Kód: 16844Podrobný popis
Zmes korenia na pečené bravčové mäso Char Siu
Všeobecné informácie
Char Siu je tradičná čínska zmes korenia, ktorá sa používa na prípravu slávnej bravčovej pečienky. Táto aromatická zmes obsahuje kombináciu sušených bylín a korenín, ktoré dodávajú mäsu charakteristickú červenú farbu a výraznú chuť. Hlavnými zložkami je zvyčajne päť voňavých korenín, sójová omáčka, med, omáčka hoisin a červené farbivo.
Pôvod a história
Char Siu pochádza z kantonskej kuchyne južnej Číny. Názov "Char Siu" doslova znamená "pečené na vidličke", čo odkazuje na tradičný spôsob prípravy, pri ktorom sa marinované mäso opeká na ohni na špeciálnych vidličkách. Táto technika pochádza z obdobia dynastie Ming (1368-1644), keď sa stala populárnou medzi pouličnými predajcami jedla.
Zaujímavosti
- Char Siu je kľúčovou zložkou mnohých obľúbených čínskych jedál vrátane knedlíkov char siu bao.
- Tradičná červená farba Char Siu bola pôvodne dosiahnutá použitím červeného fermentovaného tofu.
- V Hongkongu je Char Siu také obľúbené, že existujú reštaurácie, ktoré sa špecializujú výlučne na toto jedlo.
Tipy na používanie
Zmes korenia Char Siu je univerzálna prísada, ktorú možno použiť na mnoho spôsobov:
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov marinujte bravčové mäso cez noc.
- Pre vegetariánsku variantu skúste použiť kuracie mäso alebo tofu.
- Trochu zmesi pridajte do vyprážaných jedál, aby ste získali autentickú čínsku chuť.
- Používajte ako korenie do polievok alebo omáčok.
Otázky a odpovede
Je zmes Char Siu pikantná?
Nie, zmes Char Siu nie je typicky pikantná. Je pomerne sladká a aromatická.
Môžem použiť zmes na grilovanie Char Siu?
Áno, zmes Char Siu je skvelá aj na grilované mäso.
Ako dlho vydrží otvorené balenie zmesi Char Siu?
Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste vydrží otvorené balenie až 6 mesiacov.
Zhrnutie
Zmes korenia Char Siu je neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. S jeho pomocou si môžete ľahko pripraviť pravú čínsku bravčovú pečienku v pohodlí domova. Vďaka svojej univerzálnosti a jedinečnej chuti je táto zmes skvelým doplnkom do kuchyne každého milovníka ázijskej kuchyne. Experimentujte s rôznymi druhmi mäsa a spôsobmi prípravy a objavte nové kulinárske obzory s Char Siu!
Návod na použitievrecúško rozmiešajte v šálke (240 ml) vody a zohrejte v hrnci, podávajte ako dip s varenou ryžou, bravčovým mäsom a vareným vajcom |
Zloženiecukor, tapiokový škrob, kukuričný škrob, hydrolyzované rastlinné bielkoviny (sója, kukurica, maltodextrín), soľ, pražené arašidy, sezamové semienka, sójový olej, zvýrazňovač chuti: E621, protihrudkujúca látka: E551, farbivá: E150c, E160c , škoricový prášok, badyánový prášok |
Alergiesója, arašidy, sezam |
Dodatočné parametre
Kategória: | Koreniace zmesi |
---|---|
Hmotnosť: | 0.06 kg |
Kuchyňa: | čínska |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | obsahuje |
EAN: | 8850030112349 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1759 kj |
Tuky: | 6,3 g |
z toho mastné kyseliny: | 1,8 g |
Sacharidy: | 75 g |
z toho cukry: | 53 g |
Bílkoviny: | 14 g |
Sůl: | 10 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com