Korenie Garam Masala 100g
Kód: 16704
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Korenie Garam Masala
Všeobecné informácie
Garam Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá dodáva jedlám výraznú vôňu a chuť. Táto aromatická zmes sa skladá z niekoľkých druhov mletého korenia a jej presné zloženie sa môže líšiť v závislosti od regiónu alebo rodinných receptov. Zvyčajne obsahuje kardamón, škoricu, klinčeky, rascu, koriander a čierne korenie.
Pôvod a história
Názov "Garam Masala" pochádza z kombinácie hindského slova "garam" (pálivý) a arabského slova "masalah" (zmes korenín). Táto zmes má korene v severnej Indii, kde sa už po stáročia používa na dochutenie rôznych jedál. Postupom času sa jej popularita rozšírila po celej Indii a potom po celom svete ako základná súčasť indickej kuchyne.
Zaujímavosti
- Každá rodina v Indii má často svoj vlastný recept na Garam Masala.
- V ajurvédskej medicíne sa predpokladá, že Garam Masala má zahrievacie účinky na telo.
- Hoci sa Garam Masala často používa v kari, nie je to kari v prášku.
- V niektorých oblastiach sa Garam Masala pridáva až na konci varenia, aby sa zachovala plná chuť a vôňa.
Tipy na používanie
Garam Masala je univerzálne korenie, ktoré sa dá použiť v mnohých receptoch:
- Mäsové pokrmy: ideálne na marinovanie kuracieho, jahňacieho alebo hovädzieho mäsa.
- Zeleninové jedlá: Dodá dusenej zelenine alebo strukovinám hĺbku a chuť.
- Ryžové pokrmy: pre extra chuť pridajte štipku do ryže.
- Polievky a omáčky: zlepšuje chuť rôznych polievok a omáčok.
- Pečivo: Experimentujte s pridávaním malého množstva do sladkého pečiva, aby ste dosiahli zaujímavý zvrat.
Otázky a odpovede
Je Garam Masala pikantná?
Nie, Garam Masala sama o sebe nie je pikantná. Je skôr aromatická a korenistá ako štipľavá.
Ako dlho vydrží Garam Masala?
Pri správnom skladovaní v uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste môže Garam Masala vydržať až 6 mesiacov.
Môžem si Garam Masala pripraviť doma?
Áno, mnohí kuchári si doma pripravujú vlastnú zmes Garam Masala, ktorá im umožňuje prispôsobiť chuť podľa vlastných preferencií.
Zhrnutie
Garam Masala je neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne. Táto aromatická zmes korenín dodáva pokrmom hĺbku a komplexnosť chuti. Vďaka svojej všestrannosti je obľúbený nielen v tradičných indických jedlách, ale aj v modernej fúznej kuchyni. S Garam Masalou v kuchyni môžete ľahko obohatiť svoje kulinárske experimenty o autentické indické vône.
Návod na použitieV polievke z pečenej zeleniny alebo strukovín, na pečených zemiakoch, Baigan Bharta - indický kari pokrm na báze baklažánu, na ochutenie ryže, kuracej tikka masaly, v marináde na grilované mäso |
Zloženiemletý koriander, rasca, škorica, čierne korenie, mletý zázvor, kardamón, jamajské korenie, muškátový oriešok |
AlergieMôže obsahovať stopové množstvá siričitanov, orechov, arašidov, sóje, mlieka, pšenice, sezamu, horčice |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zmesi korenia |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.11 kg |
| Kuchyňa: | indická |
| Krajina pôvodu: | Anglicko |
| Sticky: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 5017689003289 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 525 kj |
| Tuky: | 177 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,97 g |
| Sacharidy: | 57,85 g |
| z toho cukry: | 1,38 g |
| Bílkoviny: | 13,44 g |
| Sůl: | 0,345 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská spoločnosť špecializujúca sa na výrobu a distribúciu ázijských potravín. Je jedným z popredných dodávateľov autentických ázijských ingrediencií v Európe a ponúka široký sortiment výrobkov, medzi ktoré patrí korenie, strukoviny, ryža, múka a ďalšie potraviny.
##showmore##
História
- Založenie: Spoločnosť TRS bola založená v roku 1959 v Londýne.
- Zakladatelia: spoločnosť založila rodina Suterwallovcov, ktorá sa rozhodla priniesť do Spojeného kráľovstva autentické ázijské chute.
Produkty
- Korenie: TRS ponúka širokú škálu korenín a koreniacich zmesí, ktoré sú nevyhnutné na prípravu autentických ázijských pokrmov.
- Strukoviny a ryža: spoločnosť ponúka rôzne druhy strukovín, ako je šošovica, fazuľa a hrach, ako aj rôzne druhy ryže vrátane basmati a jazmínovej ryže.
- Múky: sortiment zahŕňa rôzne druhy múk, ako je múka z cíceru (besan), ryžová múka a iné.
- Ďalšie potraviny: TRS taktiež ponúka sušené ovocie, orechy, konzervované potraviny a ďalšie produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS kladie veľký dôraz na kvalitu svojich produktov a dodržuje prísne štandardy kvality a bezpečnosti potravín.
- Výroba: spoločnosť prevádzkuje moderné výrobné zariadenia, ktoré zabezpečujú čerstvosť a vysokú kvalitu všetkých výrobkov.
Globálna prítomnosť
- Export: TRS exportuje svoje produkty do viac ako 50 krajín po celom svete.
- Distribúcia: Produkty TRS sú dostupné v mnohých supermarketoch, špecializovaných obchodoch s potravinami a online.
Ekológia a udržateľnosť
- Udržateľnosť: spoločnosť sa zaviazala k udržateľnému podnikaniu a snaží sa minimalizovať svoj vplyv na životné prostredie.
- Iniciatívy: TRS investuje do ekologicky šetrných technológií a postupov.
Kontakt
- Webová stránka: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Spojené kráľovstvo
- Telefón: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známa svojou širokou ponukou autentických ázijských potravín, ktoré sú obľúbené ako medzi profesionálnymi kuchármi, tak medzi domácimi kuchármi po celej Európe.