Korenie Tandoori Masala NGR 100g
Kód: 80116
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tandoori Masala NGR
Všeobecné informácie
Tandoori Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá dodáva jedlám výraznú chuť a vôňu. Táto zmes od spoločnosti NGR obsahuje starostlivo vybrané zložky, ktoré spolu vytvárajú harmonickú kombináciu chutí a vôní. Korenie je ideálne na prípravu pravých indických jedál, najmä na marinovanie mäsa na pečenie v tandoore.
Pôvod a história
Tandoori Masala pochádza zo severnej Indie, kde sa tradične používa na dochutenie jedál pripravovaných v hlinenej peci nazývanej tandoor. História tohto korenia siaha stovky rokov do minulosti. Pôvodne sa spájala s kuchyňou Mughalov, ktorí vládli veľkej časti indického subkontinentu od 16. do 19. storočia. Postupom času sa stala neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne a získala si popularitu po celom svete.
Zaujímavosti
- Slovo "tandoori" sa vzťahuje na spôsob varenia v tandoore, zatiaľ čo "masala" znamená zmes korenín.
- Červená farba tradičného pokrmu tandoori pochádza z pridania kašmírskeho chilli alebo mletej papriky.
- Tandoori Masala je základom pre obľúbené jedlo Chicken Tikka Masala.
- V Indii sa čerstvé zmesi korenia často pripravujú v domácnostiach podľa rodinných receptov.
Tipy na používanie
Marinovanie mäsa:
Tandoori Masalu zmiešajte s jogurtom, citrónovou šťavou a trochou oleja. Touto zmesou potrite kurča, jahňacie mäso alebo rybu a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny, najlepšie však cez noc.
Vegetariánske jedlá:
Korenie použite na ochutenie grilovanej zeleniny, tofu alebo paneeru (indického syra).
Omáčky a dipy:
Do jogurtových dipov alebo majonézy pridajte trochu Tandoori Masala a vytvorte chutný dresing.
Otázky a odpovede
Je Tandoori Masala pikantná?
Tandoori Masala má stredne ostrú chuť. Miera pálivosti sa môže líšiť v závislosti od značky a konkrétneho receptu.
Môžem použiť Tandoori Masala bez tandooru?
Áno, určite! Jedlá ochutené týmto korením môžete pripravovať v bežnej rúre, na grile alebo dokonca na panvici.
Ako dlho vydrží korenie čerstvé?
Pri správnom skladovaní na chladnom, suchom a tmavom mieste si Tandoori Masala zachová svoju chuť a vôňu až 12 mesiacov.
Zhrnutie
Tandoori Masala NGR je neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne. Toto univerzálne korenie vám umožní pripraviť autentické indické jedlá v pohodlí domova. Či už pripravujete tradičné kurča tandoori, alebo experimentujete s novými receptami, Tandoori Masala dodá vašim pokrmom nezameniteľnú chuť a vôňu, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a prenesie vás priamo do srdca Indie.
Návod na použitieKuracie mäso Tandoori: Zmiešajte 200 g jogurtu s 5 polievkovými lyžicami zmesi. Dajte do chladničky na noc, môžete pridať limetku alebo citrón alebo čerstvý koriander. Podávajte s ryžou basmati, palacinkami alebo pečenými zemiakmi či zeleninou. |
Zloženiekoriander, soľ, cibuľa, chilli, rasca, zázvor, cesnak, semená senovky gréckej, horčičné semená, čierne korenie, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, škorica, bobkový list, muškátový oriešok, klinčeky, muškátový kvet, kardamón, farbivo: E122, E102 |
Alergiehorčica |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zmesi korenia |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.11 kg |
| Kuchyňa: | indická |
| Krajina pôvodu: | India |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | 🌶️🌶️ |
| EAN: | 4260028480116 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1366 kj |
| Tuky: | 6,4 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,4 g |
| Sacharidy: | 45 g |
| z toho cukry: | 35 g |
| Bílkoviny: | 12 g |
| Sůl: | 0,19 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.