Krevetový bujón - sypký 1kg

Podrobný popis

Krevetový bujón - sypký

Všeobecné informácie

Krevetový vývar je koncentrovaný výťažok z kreviet, ktorý sa používa ako základ do polievok, omáčok a iných jedál. Tento výrobok má intenzívnu chuť a vôňu kreviet, vďaka čomu je obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Vývar je ľahko rozpustný vo vode a predstavuje rýchly spôsob, ako obohatiť chuť jedál.

Pôvod a história

Krevetový vývar má korene v juhovýchodnej Ázii, najmä v krajinách ako Thajsko, Vietnam a Malajzia. Tradične sa krevetová aróma získavala dlhým varením kreviet a ich škrupín. Moderný objemový vývar bol vyvinutý v 20. storočí ako praktická alternatíva k časovo náročnému procesu varenia.

Zaujímavosti

• Krevetový vývar je v ázijských domácnostiach často základnou zložkou.
• Okrem kreviet môže obsahovať aj ďalšie zložky, ako je soľ, cukor a korenie na zvýraznenie chuti.
• V niektorých receptoch sa používa ako náhrada rybej omáčky.

Tipy na používanie

1. Polievky a vývary

Do vriacej vody pridajte čajovú lyžičku vývaru a pripravte si rýchlu krevetovú polievku alebo ju použite ako základ pre zložitejšie polievky, napríklad Tom Yum.

2. Omáčky a marinády

Vývar použite na obohatenie omáčok alebo ako súčasť marinády na mäso a zeleninu.

3. Ryžové a rezancové pokrmy

Pri varení ryže alebo rezancov pridajte do vody trochu vývaru, aby ste získali extra chuť.

Otázky a odpovede

Je krevetový vývar vhodný pre vegetariánov?

Nie, tento výrobok obsahuje výťažky z kreviet a nie je vhodný pre vegetariánov alebo vegánov.

Ako dlho vydrží otvorený balík?

Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste vydrží otvorené balenie až 6 mesiacov.

Môžem namiesto čerstvých kreviet použiť krevetový vývar?

Vývar dodá krevetám chuť, ale nenahradí štruktúru čerstvých kreviet. Je vhodný na zvýraznenie chuti, ale nie ako priama náhrada.

Zhrnutie

Krevetový vývar je všestranná zložka, ktorá vám umožní rýchlo a jednoducho dodať jedlám autentickú krevetovú chuť. Je nepostrádateľná pre milovníkov ázijskej kuchyne a môže výrazne obohatiť vaše kulinárske experimenty. S týmto výrobkom môžete ľahko vytvárať lahodné polievky, omáčky a iné jedlá s nádychom exotiky.