Kurkuma - mletá 100g
Kód: 16709
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Kurkuma - mletá
Všeobecné informácie
Kurkuma je aromatické korenie získavané z odnoží rastliny Curcuma longa. Táto jasne žltá až oranžová prášková látka je neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne a je známa svojimi liečivými účinkami. Kurkuma má výraznú chuť a vôňu, ktorá sa často opisuje ako horká, korenistá a zemitá.
Pôvod a história
Kurkuma pochádza z juhovýchodnej Ázie, najmä z Indie. Jeho používanie siaha tisíce rokov do minulosti, keď bol cenený nielen ako korenie, ale aj ako liečivá rastlina v ajurvédskej medicíne. V indickej kultúre má kurkuma aj náboženský a kultúrny význam, pretože sa používa pri obradoch a ako farbivo.
Zaujímavosti
- Kurkuma je hlavnou zložkou kari korenia.
- Obsahuje látku kurkumín, ktorá má silné protizápalové účinky.
- V tradičnej medicíne sa používa na liečbu rôznych ochorení, od tráviacich problémov až po artritídu.
- Vďaka svojej farbe sa kurkuma používa ako prírodné farbivo v potravinárskom a textilnom priemysle.
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Pridávajte do ryžových pokrmov, aby ste získali zlatistú farbu a jemnú chuť.
- Používa sa pri príprave indických kari omáčok.
- Obohaťte zeleninové polievky o zaujímavú chuť a farbu.
- Pridávajte do smoothie, aby ste získali zdraviu prospešné látky.
Mimo kuchyne:
- Pripravte si zlaté mlieko - tradičný ajurvédsky nápoj s protizápalovými účinkami.
- Zmiešaním medu a jogurtu si pripravte prírodnú masku na tvár.
Otázky a odpovede
Je kurkuma zdraviu prospešná?
Áno, kurkuma má vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam mnoho zdravotných výhod.
Ako správne skladovať kurkumu?
Skladujte v tesne uzavretej nádobe na chladnom, suchom a tmavom mieste. Správne skladovaná kurkuma si zachová svoju chuť a vôňu až jeden rok.
Môže kurkuma zafarbiť pokrmy?
Áno, kurkuma môže zanechať žlté škvrny. Odporúča sa používať starší riad alebo ho po použití ihneď umyť.
Zhrnutie
Kurkuma je všestranné korenie s bohatou históriou a širokým spektrom využitia. Vďaka svojej jedinečnej chuti a zdraviu prospešným vlastnostiam je neodmysliteľnou súčasťou modernej kuchyne. Či už ju používate v tradičných ázijských receptoch, alebo experimentujete s novými spôsobmi použitia, kurkuma prinesie do vašej stravy farbu, chuť a zdravie.
Návod na použitieV sušenej forme (kurkuma v prášku) sa najčastejšie používa ako súčasť kari korenia, kde dopĺňa ďalšie prísady, ako je koriander, kajenské korenie, rasca, zázvor, muškátový oriešok alebo škorica. Táto kari zmes je v súčasnosti veľmi obľúbená najmä v thajskej, indickej, čínskej či indonézskej kuchyni, ale čoraz častejšie sa používa aj u nás. Možno ho použiť pri príprave mäsitých a bezmäsitých jedál, pričom dokonale ochutí ryby, omáčky, strukoviny alebo aj ryžu. |
Zloženiekurkuma |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kurkuma |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.11 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Anglicko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 5017689004217 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1306 kj |
| Tuky: | 3,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,8 g |
| Sacharidy: | 67,1 g |
| z toho cukry: | 3,2 g |
| Bílkoviny: | 9,7 g |
| Sůl: | 0,095 g |
Jana
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská spoločnosť špecializujúca sa na výrobu a distribúciu ázijských potravín. Je jedným z popredných dodávateľov autentických ázijských ingrediencií v Európe a ponúka široký sortiment výrobkov, medzi ktoré patrí korenie, strukoviny, ryža, múka a ďalšie potraviny.
##showmore##
História
- Založenie: Spoločnosť TRS bola založená v roku 1959 v Londýne.
- Zakladatelia: spoločnosť založila rodina Suterwallovcov, ktorá sa rozhodla priniesť do Spojeného kráľovstva autentické ázijské chute.
Produkty
- Korenie: TRS ponúka širokú škálu korenín a koreniacich zmesí, ktoré sú nevyhnutné na prípravu autentických ázijských pokrmov.
- Strukoviny a ryža: spoločnosť ponúka rôzne druhy strukovín, ako je šošovica, fazuľa a hrach, ako aj rôzne druhy ryže vrátane basmati a jazmínovej ryže.
- Múky: sortiment zahŕňa rôzne druhy múk, ako je múka z cíceru (besan), ryžová múka a iné.
- Ďalšie potraviny: TRS taktiež ponúka sušené ovocie, orechy, konzervované potraviny a ďalšie produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS kladie veľký dôraz na kvalitu svojich produktov a dodržuje prísne štandardy kvality a bezpečnosti potravín.
- Výroba: spoločnosť prevádzkuje moderné výrobné zariadenia, ktoré zabezpečujú čerstvosť a vysokú kvalitu všetkých výrobkov.
Globálna prítomnosť
- Export: TRS exportuje svoje produkty do viac ako 50 krajín po celom svete.
- Distribúcia: Produkty TRS sú dostupné v mnohých supermarketoch, špecializovaných obchodoch s potravinami a online.
Ekológia a udržateľnosť
- Udržateľnosť: spoločnosť sa zaviazala k udržateľnému podnikaniu a snaží sa minimalizovať svoj vplyv na životné prostredie.
- Iniciatívy: TRS investuje do ekologicky šetrných technológií a postupov.
Kontakt
- Webová stránka: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Spojené kráľovstvo
- Telefón: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známa svojou širokou ponukou autentických ázijských potravín, ktoré sú obľúbené ako medzi profesionálnymi kuchármi, tak medzi domácimi kuchármi po celej Európe.