Lepkavá ryža 1kg
Kód: 1056
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Lepkavá ryža
Všeobecné informácie
Lepkavá ryža, známa aj ako lepkavá ryža, je druh ryže s vysokým obsahom amylopektínu. Po uvarení má lepkavú a mäkkú štruktúru. Táto ryža je základom mnohých ázijských kuchýň, najmä v juhovýchodnej Ázii.
Pôvod a história
Lepkavá ryža má korene v juhovýchodnej Ázii, kde sa pestuje už tisícky rokov. Pestuje sa najmä v oblastiach ako Thajsko, Laos, Vietnam a južná Čína. V niektorých kultúrach má dokonca náboženský a obradný význam.
Zaujímavosti
- V Thajsku je lepkavá ryža známa ako "khao niao" a považuje sa za národné jedlo.
- V Japonsku sa používa na výrobu tradičnej sladkosti mochi.
- Lepkavá ryža obsahuje menej amylózy ako bežná biela ryža, ktorá jej dodáva charakteristickú lepivosť.
Tipy na používanie
Príprava:
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ryžu pred varením namočte na 4-8 hodín.
- Ideálne je variť v bambusovom parnom hr nci alebo v elektrickom ryžovare.
- Po uvarení nechajte ryžu 5-10 minút odstáť, aby mala optimálnu konzistenciu.
Recepty:
- Thajské mango s lepkavou ryžou
- Vietnamské závitky s lepkavou ryžou
- Čínske zongzi (ryžové knedličky v banánových listoch)
Otázky a odpovede
Je lepkavá ryža zdravá?
Áno, lepkavá ryža obsahuje vitamíny a minerály. Obsahuje však viac sacharidov ako bežná ryža, preto ju konzumujte s mierou.
Môže sa lepkavá ryža použiť namiesto obyčajnej ryže?
Áno, ale nezabudnite, že má inú štruktúru a chuť. Najlepšie sa hodí do tradičných ázijských receptov.
Zhrnutie
Lepkavá ryža je jedinečná ingrediencia s bohatou históriou a širokým spektrom využitia v ázijskej kuchyni. Vďaka svojej špecifickej štruktúre a chuti prináša do jedál nový rozmer. Experimentujte s ňou a objavte čaro tejto všestrannej ryže!
Návod na použitieRyžu vysypte do väčšej misy. Niekoľkokrát prepláchnite vodou, kým voda nebude číra. Ryžu namočte na 12 hodín (cez noc) a potom ju sceďte. Ryžu nasypte do utierky a vložte ju do bambusového parníka. Do hrnca nalejte 1,5 l vody, na hrniec položte parník s ryžou. Priveďte vodu do varu a varte 45 minút alebo kým ryža nie je hotová. |
Zloženie100% biela lepkavá ryža |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Lepkavá ryža |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.012 kg |
| Kuchyňa: | ázijská |
| Krajina pôvodu: | Thajsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 8858306000468 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1415 kj |
| Tuky: | 0,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,1 g |
| Sacharidy: | 76 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 6,6 g |
| Sůl: | 0 g |
Jana
(Administrátor)
Ladislav Nezkusil
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Golden Phoenix
Golden Phoenix je renomovaná značka špecializujúca sa na výrobu a distribúciu vysoko kvalitných ázijských potravín. Je známa najmä svojím širokým sortimentom výrobkov z ryže, medzi ktoré patria rôzne druhy ryže, ryžová múka, ryžové rezance a ďalšie. Produkty Golden Phoenix sú cenené pre ich autenticitu a vysokú kvalitu, čo z nich robí obľúbenú voľbu medzi zákazníkmi po celom svete.
Golden Phoenix bol založený s cieľom poskytovať autentické a kvalitné ázijské potraviny širokému spektru zákazníkov. Počas rokov sa Golden Phoenix stal symbolom dôvery a kvality v oblasti ázijských potravín. Spoločnosť neustále inovuje a rozširuje svoj sortiment výrobkov, aby vyhovela meniacim sa potrebám zákazníkov a držala krok s najnovšími trendmi vo svete kulinárstva. Sídlo spoločnosti sa nachádza na adrese 123 Food Lane, Bangkok, Thajsko.