Lepkavá ryža 1kg
Kód: 1056Podrobný popis
Lepkavá ryža
Všeobecné informácie
Lepkavá ryža, známa aj ako lepkavá ryža, je druh ryže s vysokým obsahom amylopektínu. Po uvarení má lepkavú a mäkkú štruktúru. Táto ryža je základom mnohých ázijských kuchýň, najmä v juhovýchodnej Ázii.
Pôvod a história
Lepkavá ryža má korene v juhovýchodnej Ázii, kde sa pestuje už tisícky rokov. Pestuje sa najmä v oblastiach ako Thajsko, Laos, Vietnam a južná Čína. V niektorých kultúrach má dokonca náboženský a obradný význam.
Zaujímavosti
- V Thajsku je lepkavá ryža známa ako "khao niao" a považuje sa za národné jedlo.
- V Japonsku sa používa na výrobu tradičnej sladkosti mochi.
- Lepkavá ryža obsahuje menej amylózy ako bežná biela ryža, ktorá jej dodáva charakteristickú lepivosť.
Tipy na používanie
Príprava:
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ryžu pred varením namočte na 4-8 hodín.
- Ideálne je variť v bambusovom parnom hr nci alebo v elektrickom ryžovare.
- Po uvarení nechajte ryžu 5-10 minút odstáť, aby mala optimálnu konzistenciu.
Recepty:
- Thajské mango s lepkavou ryžou
- Vietnamské závitky s lepkavou ryžou
- Čínske zongzi (ryžové knedličky v banánových listoch)
Otázky a odpovede
Je lepkavá ryža zdravá?
Áno, lepkavá ryža obsahuje vitamíny a minerály. Obsahuje však viac sacharidov ako bežná ryža, preto ju konzumujte s mierou.
Môže sa lepkavá ryža použiť namiesto obyčajnej ryže?
Áno, ale nezabudnite, že má inú štruktúru a chuť. Najlepšie sa hodí do tradičných ázijských receptov.
Zhrnutie
Lepkavá ryža je jedinečná ingrediencia s bohatou históriou a širokým spektrom využitia v ázijskej kuchyni. Vďaka svojej špecifickej štruktúre a chuti prináša do jedál nový rozmer. Experimentujte s ňou a objavte čaro tejto všestrannej ryže!
Návod na použitieRyžu vysypte do väčšej misy. Niekoľkokrát prepláchnite vodou, kým voda nebude číra. Ryžu namočte na 12 hodín (cez noc) a potom ju sceďte. Ryžu nasypte do utierky a vložte ju do bambusového parníka. Do hrnca nalejte 1,5 l vody, na hrniec položte parník s ryžou. Priveďte vodu do varu a varte 45 minút alebo kým ryža nie je hotová. |
Zloženie100% biela lepkavá ryža |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Lepkavá ryža |
---|---|
Hmotnosť: | 1.012 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8858306000468 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1415 kj |
Tuky: | 0,3 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,1 g |
Sacharidy: | 76 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 6,6 g |
Sůl: | 0 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Golden Phoenix
Golden Phoenix je renomovaná značka specializující se na výrobu a distribuci vysoce kvalitních asijských potravin. Je známá především svou širokou nabídkou rýžových produktů, které zahrnují různé druhy rýže, rýžové mouky, rýžových nudlí a další. Produkty Golden Phoenix jsou ceněny pro jejich autenticitu a vysokou kvalitu, což z nich činí oblíbenou volbu mezi zákazníky po celém světě.
Golden Phoenix byl založen s cílem poskytovat autentické a kvalitní asijské potraviny širokému spektru zákazníků. Během let se Golden Phoenix stal symbolem důvěry a kvality v oblasti asijských potravin. Společnost neustále inovuje a rozšiřuje svůj sortiment, aby vyhověla měnícím se potřebám zákazníků a udržela krok s nejnovějšími trendy v kulinářském světě. Sídlo společnosti se nachází na adrese: 123 Food Lane, Bangkok, Thajsko.