Marináda na indickej kura Tandoori 312g

Podrobný popis

Marináda na indické kurča Tandoori

Všeobecné informácie

Indická marináda na kuracie mäso Tandoori je autentická indická zmes korenia a jogurtu, ktorá dodá jedlu nezameniteľnú chuť a vôňu. Táto hotová marináda vám umožní rýchlo a jednoducho pripraviť obľúbené indické kurča tandoori v pohodlí domova.

Pôvod a história

Kurča Tandoori pochádza zo severnej Indie, konkrétne z oblasti Pandžáb. Názov "tandoori" je odvodený od tradičnej hlinenej pece nazývanej tandoor, v ktorej sa toto jedlo pôvodne pripravovalo. Prvá zmienka o kurčati tandoori pochádza z 15. storočia, keď sa stalo obľúbeným jedlom mughalských vládcov.

Zaujímavosti

• Charakteristická červená farba kurčaťa tandoori pochádza z kombinácie korenín, najmä mletej papriky a karmínu.
• Tradičná pec tandoor môže dosiahnuť teplotu až 480 °C.
• Kurča Tandoori sa stalo populárnym po celom svete a považuje sa za jedno z najznámejších indických jedál.

Tipy na používanie

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov:

• Kuracie mäso marinujte aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc, aby získalo intenzívnejšiu chuť.
• Pred pečením osušte kurča papierovou utierkou, aby bolo lepšie chrumkavé.
• Pečte pri vysokej teplote (200-220 °C), aby ste získali autentickú textúru tandoori.
• Podávajte s mätovým čatní a citrónovými plátkami pre osviežujúci kontrast.

Otázky a odpovede

Je táto marináda pikantná?

Marináda má stredne ostrú chuť. Ak máte radšej jemnejšiu verziu, môžete ju zriediť jogurtom.

Môžem marinádou ochutiť aj iné mäso ako kuracie?

Áno, táto marináda je skvelá aj na jahňacie mäso, ryby alebo zeleninu.

Ako dlho vydrží otvorená marináda?

Po otvorení spotrebujte do 2 týždňov a skladujte v chladničke.

Zhrnutie

Tandoori marináda na indické kurča je neodmysliteľnou súčasťou každej indickej kuchyne. S touto autentickou zmesou korenia a jogurtu si ľahko pripravíte lahodné kuracie mäso tandoori, ktoré očarí vaše chuťové poháriky a prenesie vás priamo do srdca Indie. Vďaka svojej univerzálnosti a jednoduchému použitiu je táto marináda ideálnou voľbou pre milovníkov exotických chutí a pre tých, ktorí chcú experimentovať s indickou kuchyňou.