Medová barbecue omáčka Char Siu 225g
Kód: 41023
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Medová barbecue omáčka Char Siu
Všeobecné informácie
Medová barbecue omáčka Char Siu je tradičná čínska omáčka, ktorá sa používa najmä na marinovanie a glazovanie mäsa. Táto sladko-slaná omáčka má charakteristickú červenú farbu a intenzívnu chuť, ktorá spája sladkosť medu s pikantnými tónmi čínskeho korenia.
Pôvod a história
Omáčka Char Siu pochádza z kantonskej kuchyne v južnej Číne. Názov "Char Siu" doslova znamená "pečené na vidličke" a odkazuje na tradičný spôsob prípravy bravčového mäsa marinovaného v tejto omáčke. História tejto omáčky siaha stovky rokov do minulosti a je neodmysliteľnou súčasťou čínskej kulinárskej tradície.
Zaujímavosti
- Červená farba omáčky sa pôvodne získavala z fermentovaného červeného tofu
- V súčasnosti sa často používa prírodné farbivo z červenej repy
- Char Siu sa považuje za jedno z národných jedál Hongkongu
- Omáčka sa používa nielen v Číne, ale je obľúbená aj v iných ázijských krajinách
Tipy na používanie
Medová omáčka na grilovanie Char Siu je univerzálne korenie. Tu je niekoľko tipov na jeho používanie:
- Marinovanie mäsa - ideálne na bravčové, kuracie mäso alebo tofu
- Poleva pri grilovaní alebo pečení
- Dochucovanie jedál z woku
- Dip na jarné závitky alebo dim sum
- Ochutenie ryžových alebo rezancových jedál
Otázky a odpovede
Je omáčka Char Siu pálivá?
Nie, táto omáčka nie je typicky pálivá. Má pomerne sladkú a slanú chuť s korenistými tónmi.
Ako dlho vydrží omáčka otvorená?
Po otvorení sa odporúča omáčku spotrebovať do 1 mesiaca a skladovať ju v chladničke.
Je omáčka vhodná pre vegetariánov?
Závisí to od konkrétneho zloženia. Niektoré verzie môžu obsahovať rybiu omáčku, preto je vždy dobré skontrolovať zloženie na etikete.
Zhrnutie
Medová barbecue omáčka Char Siu je neodmysliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. Vďaka svojej všestrannosti a jedinečnej chuti si našla cestu do kuchýň po celom svete. Táto omáčka dodá vašim pokrmom autentický čínsky nádych a nezameniteľnú chuť, či už ju použijete na marinovanie mäsa, ako dip alebo do jedál z woku.
Návod na použitieMarináda: Medová omáčka Char Siu Barbecue 5 PL, omáčka Hoisin 1 PL, čistý sezamový olej 2 PL; omáčka: 1 PL, medová omáčka Char Siu Barbecue 5 PL, omáčka Hoisin 1 PL, čistý sezamový olej 2 PL: Postup: Medová omáčka Char Siu Barbecue 2 PL, omáčka Hoisin 1 PL, 2 PL vody, citrónová šťava 1 PL. Marinujte najmenej 2 hodiny. Rúru predhrejte na 200 °C. Pečte kurčatá 20-30 minút do chrumkava (raz ich otočte). Omáčku zohrejte a podávajte k pečenému kurčaťu. |
Zloženiecukor, voda, soľ, cesnak, fermentovaná sójová pasta, med, sójová omáčka, sladový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, korenie, E260 |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Marinády |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.4 kg |
| Kuchyňa: | čínska |
| Krajina pôvodu: | Hong Kong |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 78895141023 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1058 kj |
| Tuky: | 0,6 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,1 g |
| Sacharidy: | 60 g |
| z toho cukry: | 54 g |
| Bílkoviny: | 0,9 g |
| Sůl: | 11,1 g |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.