Miso pasta 300g - svetlá
Kód: 36220
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Miso pasta - light
Všeobecné informácie
Miso pasta je tradičná japonská fermentovaná pasta vyrobená zo sójových bôbov, obilia (zvyčajne ryže alebo jačmeňa) a soli. Svetlá odroda misa, známa ako shiro miso, má jemnú chuť a svetložltú až béžovú farbu. Je menej slaná a má sladšiu chuť ako tmavšie verzie pasty miso.
Pôvod a história
Miso pasta má korene v starovekej Číne, odkiaľ sa už v 7. storočí rozšírila do Japonska. V priebehu storočí sa stal neoddeliteľnou súčasťou japonskej kuchyne a kultúry. Ľahká pasta miso sa tradične vyrába v oblastiach s teplejším podnebím, ako je napríklad oblasť Kjóta.
Zaujímavosti
- Miso pasta je bohatým zdrojom probiotík, ktoré podporujú zdravie čriev.
- Proces fermentácie môže trvať od niekoľkých týždňov až po niekoľko rokov.
- V Japonsku existuje viac ako 1300 rôznych druhov pasty miso.
- Miso pasta sa považuje za prírodné korenie s komplexnou umami chuťou.
Tipy na používanie
Ľahká miso pasta má v kuchyni všestranné využitie:
- Polievky: tradičná miso polievka alebo ako základ krémových polievok.
- Marinády: ideálne na marinovanie mäsa, rýb alebo zeleniny.
- Dresingy: pridávajte do šalátových dresingov pre umami chuť.
- Omáčky: vytvorte chutné omáčky na cestoviny alebo zeleninu.
- Nátierky: zmiešajte ich s maslom alebo smotanovým syrom a pripravte si chutnú nátierku.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená miso pasta?
Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží otvorená miso pasta až jeden rok.
Je pasta miso vhodná pre vegánov?
Áno, väčšina miso pasty je vhodná pre vegánov, ale vždy si skontrolujte zloženie.
Ako správne skladovať miso pastu?
Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke. Vždy používajte čistú lyžicu, aby ste zabránili kontaminácii.
Zhrnutie
Ľahká pasta miso je všestranná prísada s bohatou históriou a mnohými zdravotnými účinkami. Vďaka svojej jemnej, sladkej chuti je ideálny na mnohé kulinárske účely. Či už pripravujete tradičné japonské jedlá alebo experimentujete s fúznou kuchyňou, ľahká pasta miso je nevyhnutnou súčasťou vašej kuchyne.
Návod na použitieSkladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení ho uložte do chladničky a spotrebujte do niekoľkých dní. |
Zloženieryža 41 %, pitná voda, sójové bôby 20 %, soľ, glukózovo-fruktózový sirup, alkohol, farbivo: riboflavíny |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Miso pasty |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.335 kg |
| Kuchyňa: | japonská |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
| Sticky: | bezlepkové |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivosť: | bez chilli |
| EAN: | 4901614003622 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 954 kj |
| Tuky: | 3,7 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,7 g |
| Sacharidy: | 39 g |
| z toho cukry: | 22 g |
| Bílkoviny: | 8,2 g |
| Sůl: | 6 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.