Miso pasta 300g - tmavá
Kód: 1753Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Miso pasta - tmavá
Všeobecné informácie
Miso pasta je tradičná japonská fermentovaná pasta zo sójových bôbov, soli a koji (fermentovaná ryža alebo jačmeň). Tmavá verzia pasty miso má v porovnaní s jej svetlou verziou intenzívnejšiu chuť a vôňu. Je bohatá na bielkoviny, vitamíny a minerály, takže je zdravou zložkou mnohých jedál.
Pôvod a história
Miso pasta má korene v starovekej Číne, odkiaľ sa okolo 7. storočia rozšírila do Japonska. V Japonsku sa stal základom tradičnej kuchyne a bol cenený nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti. Tmavá miso pasta je výsledkom dlhšieho procesu fermentácie, ktorý môže trvať až niekoľko rokov.
Zaujímavosti
- Miso pasta obsahuje probiotické kultúry, ktoré podporujú zdravie čriev.
- V Japonsku sa polievka miso tradične podáva na raňajky.
- Existuje viac ako 1000 druhov pasty miso s rôznymi chuťami a štruktúrami.
- Tmavá miso pasta je bohatým zdrojom umami, piatej základnej chuti.
Tipy na používanie
V kuchyni:
- Polievky a vývary: na instantnú miso polievku pridajte lyžicu do horúceho vývaru.
- Marinády: Zmiešajte ich s olejom a korením na vynikajúcu marinádu na mäso alebo zeleninu.
- Dresingy: kombinujte s olejom a octom na prípravu chutného šalátového dresingu.
- Omáčky: pridávajte do omáčok, aby ste zvýraznili ich chuť a získali umami.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená miso pasta?
Pri správnom skladovaní v chladničke môže otvorená miso pasta vydržať až jeden rok.
Je pasta miso vhodná pre vegetariánov a vegánov?
Áno, väčšina miso pasty je vhodná pre vegetariánov a vegánov. Vždy si však pre istotu skontrolujte zloženie.
Ako správne skladovať miso pastu?
Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke. Pre dlhšiu trvanlivosť môžete na povrch pasty naliať tenkú vrstvu rastlinného oleja.
Zhrnutie
Tmavá miso pasta je všestranná a chutná prísada, ktorá môže obohatiť vaše každodenné varenie. Vďaka bohatej chuti umami a zdraviu prospešným látkam je nepostrádateľnou súčasťou modernej kuchyne. Či už ju použijete do polievok, marinád alebo omáčok, tmavá pasta miso vám pomôže vytvoriť autentické ázijské jedlá s jedinečnou chuťou.
Návod na použitieSkladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení ho uložte do chladničky a spotrebujte do niekoľkých dní. |
Zloženiefermentovaná sójová pasta 94 % (sójové bôby, ryža, soľ, pitná voda), rybí extrakt, extrakt z morských rias, alkohol, farbivo: karamel, zvýrazňovače chuti: glutaman sodný, 5'ribonukleotidy sodné |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
Kategória: | Miso pasty |
---|---|
Hmotnosť: | 0.33 kg |
Kuchyňa: | japonská |
Krajina pôvodu: | Japonsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | obsahuje |
EAN: | 4901614501753 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 895 kj |
Tuky: | 6,6 g |
z toho mastné kyseliny: | 1,1 g |
Sacharidy: | 24 g |
z toho cukry: | 8,8 g |
Bílkoviny: | 13 g |
Sůl: | 11 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.