Miso pasta 400g - červená
Kód: 50139Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Miso pasta - červená
Všeobecné informácie
Červená pasta miso je tradičná japonská fermentovaná pasta zo sójových bôbov, soli a obilia. Má výraznú chuť a vôňu, ktorá dodáva mnohým jedlám jedinečný charakter. Táto verzia miso pasty má v porovnaní s bielou alebo žltou verziou hlbšiu a intenzívnejšiu chuť.
Pôvod a história
Miso pasta má v japonskej kuchyni viac ako 1300-ročnú históriu. Pôvodne bol dovezený z Číny, ale Japonci ho časom zdokonalili a vyvinuli mnoho rôznych variantov. Červená pasta miso sa tradične vyrába v oblasti Nagoja a je neodmysliteľnou súčasťou miestnej kuchyne.
Zaujímavosti
- Miso pasta je bohatým zdrojom probiotík, ktoré podporujú zdravie čriev.
- Obsahuje veľké množstvo bielkovín a vitamínov skupiny B.
- Proces fermentácie môže trvať až 3 roky, čo prispieva k hĺbke chuti.
- V Japonsku sa pasta miso často považuje za "elixír dlhovekosti".
Tipy na používanie
Červená miso pasta má v kuchyni všestranné využitie:
- Polievky: tradičná miso polievka alebo ako základ pre iné husté polievky.
- Marinády: ideálne na marinovanie mäsa, rýb alebo zeleniny.
- Omáčky: pridávajte do omáčok na zvýraznenie chuti umami.
- Nátierky: zmiešajte ich s maslom alebo tahini a pripravte si chutnú nátierku.
- Dresingy: obohaťte šalátové dresingy hlbokou chuťou misa.
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorená miso pasta?
Pri správnom skladovaní v chladničke môže otvorená miso pasta vydržať až jeden rok.
Je pasta miso vhodná pre vegánov?
Väčšina miso pást je vhodná pre vegánov, ale vždy skontrolujte zloženie, či neobsahuje rybie produkty.
Ako správne skladovať miso pastu?
Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke. Pre dlhšiu trvanlivosť môžete na povrch pasty naliať tenkú vrstvu rastlinného oleja.
Zhrnutie
Červená pasta miso je nepostrádateľnou zložkou japonskej kuchyne s bohatou históriou a mnohými zdravotnými účinkami. Vďaka svojej univerzálnosti v kuchyni je obľúbenou ingredienciou pri experimentovaní s ázijskými a fúzovanými receptami. Vďaka svojej intenzívnej chuti a vôni môže obohatiť širokú škálu jedál a vniesť do vašej kuchyne autentický japonský nádych.
Návod na použitieSkladujte v suchu, chráňte pred teplom. Po otvorení ho uložte do chladničky a spotrebujte do niekoľkých dní. |
Zloženievoda, sója 30%, ryža, soľ, alkohol |
Alergiesója |
Dodatočné parametre
Kategória: | Miso pasty |
---|---|
Hmotnosť: | 0.414 kg |
Kuchyňa: | japonská |
Krajina pôvodu: | Japonsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 4902663007531 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 842 kj |
Tuky: | 5,8 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,9 g |
Sacharidy: | 25 g |
z toho cukry: | 11 g |
Bílkoviny: | 10 g |
Sůl: | 11,3 g |
Položka bola vypredaná… |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.