Mladé kukuričky 425g
Kód: 60505Podrobný popis
Mladá kukurica
Všeobecné informácie
Mladá kukurica je obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Ide o nezrelé klasy, ktoré sa zberajú ešte pred ich úplným rozvinutím. Majú jemnú, sladkú chuť a chrumkavú štruktúru, vďaka čomu sú ideálne do rôznych jedál.
Pôvod a história
Kukurica pochádza z Mexika, kde bola domestikovaná pred viac ako 10 000 rokmi. Mladá kukurica sa tradične používa v mnohých ázijských kuchyniach, najmä v thajskej, vietnamskej a čínskej. Kukuricu do Ázie priniesli v 16. storočí portugalskí a španielski obchodníci.
Zaujímavosti
- Mladá kukurica obsahuje menej kalórií ako dospelá kukurica.
- Sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.
- V niektorých častiach Ázie sa mladá kukurica považuje za delikatesu.
- Môžu sa konzumovať surové, varené, grilované alebo konzervované.
Tipy na používanie
V ázijskej kuchyni:
- Stir-fry - rýchlo osmažené s ďalšou zeleninou a mäsom
- Pridávanie do polievok, najmä do thajskej kokosovej polievky Tom Kha
- Súčasť jarných roliek alebo sushi roliek
- Ako prísada do šalátov, napríklad do thajského šalátu z papáje
Iné použitia:
- Grilované ako príloha k mäsu
- Pridávanie do cestovinových šalátov
- Ako súčasť zeleninových zmesí do omáčok alebo dipov
Otázky a odpovede
Ako dlho vydrží otvorené balenie mladej kukurice?
Po otvorení vydrží v chladničke 3-5 dní. Odporúčame ich zaliať vodou a skladovať v uzavretej nádobe.
Môžem zamraziť mladú kukuricu?
Áno, môžete ich zamraziť. Pred zmrazením ich osušte a vložte do vzduchotesného vrecka. V mrazničke vydrží až 6 mesiacov.
Sú mladé rastliny kukurice zdravé?
Áno, majú málo kalórií a sú bohaté na živiny. Obsahujú vlákninu, vitamíny B a C a minerály, ako je horčík a draslík.
Zhrnutie
Mladá kukurica je všestranná a chutná ingrediencia, ktorá dodá vašim jedlám autentický ázijský nádych. Vďaka ich jemnej sladkosti a chrumkavej štruktúre sú obľúbenou ingredienciou v mnohých receptoch. Či už ich pridáte do vyprážaného jedla, polievky alebo šalátu, určite obohatia váš kulinársky zážitok. Okrem toho sú zdravou voľbou vďaka nízkemu obsahu kalórií a bohatému nutričnému profilu.
Návod na použitiePoužíva sa ako súčasť ázijských vyprážaných jedál. |
Zloženievoda, kukurica, soľ |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Kukurica |
---|---|
Hmotnosť: | 0.48 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Thajsko |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8717703618631 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 78 kj |
Tuky: | 19 g |
z toho mastné kyseliny: | 1,9 g |
Sacharidy: | 1,8 g |
z toho cukry: | 2,5 g |
Bílkoviny: | 1,6 g |
Sůl: | 0,33 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.