Morské riasy Wakame - sušené 100g
Kód: 60522Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Morské riasy wakame - sušené
Všeobecné informácie
Wakame je jedlá morská riasa s jemnou chuťou a mäkkou štruktúrou. Je to jeden z najobľúbenejších druhov morských rias v ázijskej kuchyni. Wakame je bohaté na minerály, vitamíny a vlákninu. Sušené wakame sa ľahko skladujú a pred použitím sa rýchlo rehydratujú.
Pôvod a história
Wakame pochádza zo studených vôd Tichého oceánu, najmä z oblastí okolo Japonska, Kórey a Číny. Táto morská riasa sa v ázijskej kuchyni používa už viac ako 1000 rokov. Tradične sa zbierala ručne a sušila na slnku. V súčasnosti sa wakame pestuje vo veľkom na morských farmách.
Zaujímavosti
- Wakame obsahuje fukoxantín, látku, ktorá môže pomáhať pri spaľovaní tukov.
- Považuje sa za prirodzený zdroj jódu, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu štítnej žľazy.
- V Japonsku sa wakame tradične používa ako prírodný liek na zníženie krvného tlaku.
- Má veľmi nízku kalorickú hodnotu a je obľúbený medzi ľuďmi, ktorí si strážia svoju hmotnosť.
Tipy na používanie
Príprava:
Pred použitím namočte sušené wakame na 5-10 minút do studenej vody. Po napučaní riasy sceďte a použite podľa receptu.
Recepty:
- Polievka Miso - do tradičnej japonskej polievky pridávajte nasekané wakame
- Šalát s wakame - kombinácia s uhorkou, sezamovým olejom a ryžovým octom
- Suši rolky - použite ako náplň do sushi
- Zeleninové vývary - pridávajú sa na zlepšenie chuti a zvýšenie výživovej hodnoty
Otázky a odpovede
Je wakame zdravý?
Áno, wakame sa považuje za veľmi zdravú potravinu. Je bohatá na minerály, ako je jód, vápnik a železo, obsahuje vitamíny A, C, E a K a je dobrým zdrojom vlákniny.
Ako dlho vydrží sušené wakame?
Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže sušené wakame vydržať až 2 roky.
Môžem jesť wakame surové?
Áno, wakame sa po rehydratácii môže jesť surové. Často sa používa v surovej forme do šalátov.
Zhrnutie
Sušené wakame je všestranná a zdravá prísada typická pre ázijskú kuchyňu. Vďaka jemnej chuti, jednoduchej príprave a vysokému obsahu živín je skvelým doplnkom mnohých jedál. Či už ho pridáte do polievky, šalátu alebo sushi, wakame obohatí vašu stravu o jedinečnú chuť mora a množstvo zdraviu prospešných látok.
Návod na použitieMorské riasy opláchnite vo vode a namočte na 3 minúty do horúcej vody. Do vareného jedla sa odporúča pridať aj vodu, v ktorej boli morské riasy namočené. Riasy sú veľmi napučané, do polievky stačí asi 3 - 5 g rias. |
Zloženiemorské riasy wakame, soľ |
Alergieneobsahuje |
Dodatočné parametre
Kategória: | Morské riasy (Nori) |
---|---|
Hmotnosť: | 0.11 kg |
Kuchyňa: | japonská |
Krajina pôvodu: | Čína |
Sticky: | neobsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8717703617535 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 837 kj |
Tuky: | 0,32 g |
z toho mastné kyseliny: | 0 g |
Sacharidy: | 38 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bílkoviny: | 12 g |
Sůl: | 17 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.