Obaľovacia zmes Panko 200g GT
Kód: 16186Podrobný popis
Panko GT obalová zmes
Všeobecné informácie
Panko je tradičná japonská obalovacia zmes z bieleho chleba bez kôrky. Má ľahkú, vzdušnú štruktúru a vytvára mimoriadne chrumkavú vrstvu. Zmes Panko GT je vysokokvalitný výrobok, ktorý vám pomôže dosiahnuť autentickú ázijskú chuť vo vašej kuchyni.
Pôvod a história
Panko pochádza z Japonska, kde sa používa už stáročia. Slovo "panko" možno voľne preložiť ako "strúhanka". Táto zmes sa tradične vyrábala z chleba pečeného na elektrinu, čím vznikali charakteristické veľké, ploché vločky.
Zaujímavosti
- Panko absorbuje menej oleja ako bežná strúhanka, vďaka čomu je pokrm ľahší a zdravší.
- Vďaka svojej štruktúre vytvára panko mimoriadne chrumkavý obal, ktorý zostáva dlhšie chrumkavý.
- V Japonsku sa panko používa nielen na strúhanku, ale aj ako zahusťovadlo do polievok a omáčok.
Tipy na používanie
Obalovacia zmes Panko GT je univerzálna a dá sa použiť v mnohých receptoch:
- Tonkatsu - tradičné japonské vyprážané bravčové kotlety
- Tempura - ľahko obalená a vyprážaná zelenina alebo morské plody
- Chrumkavé sushi rolky - pre extra štruktúru povrchu sushi
- Zapekané pokrmy - ako chrumkavá vrstva na makaróny so syrom alebo pečené zemiaky
Otázky a odpovede
Je panko bezlepkové?
Nie, tradičné panko obsahuje lepok, pretože sa vyrába z pšeničného chleba. Existujú však aj bezlepkové alternatívy.
Ako dlho vydrží panko čerstvé?
Pri správnom skladovaní na suchom a chladnom mieste môže panko vydržať až 6 mesiacov.
Čím sa Panko líši od bežnej strúhanky?
Panko má väčšie, plochejšie vločky, ktoré vytvárajú vzdušnejší a chrumkavejší obal. Pri vyprážaní tiež absorbuje menej oleja.
Zhrnutie
Obalovacia zmes Panko GT je nevyhnutnou súčasťou ázijskej kuchyne. Vďaka svojej jedinečnej štruktúre a schopnosti vytvárať mimoriadne chrumkavý povrch je ideálny na prípravu širokej škály jedál. Či už pripravujete tradičné japonské špeciality alebo experimentujete s fusion kuchyňou, Panko GT vám pomôže dosiahnuť autentickú chuť a štruktúru, ktorú hľadáte.
Návod na použitiePanko zmes vysypte na menší plech a postriekajte vodou. Krevety alebo pripravené mäso/zeleninu osoľte a okoreňte, potom obalte v múke a rozšľahaných vajciach (klasický trojobal). Potom ich obaľte v pripravenej zmesi Panko. Potom ich smažte pri teplote 180 C dozlatista. |
Zloženiepšeničná múka, voda, droždie, soľ |
Alergieobilniny, vajcia |
Dodatočné parametre
Kategória: | Panko strúhanka a obaľovacia zmes |
---|---|
Hmotnosť: | 0.22 kg |
Kuchyňa: | ázijská |
Krajina pôvodu: | Poľsko |
Sticky: | obsahuje |
Glutamát: | neobsahuje |
EAN: | 8717703631555 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 1120 kj |
Tuky: | 0,2 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,05 g |
Sacharidy: | 56 g |
z toho cukry: | 1 g |
Bílkoviny: | 9,8 g |
Sůl: | 0,2 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.